糖炒栗子、冰糖葫芦和烤地瓜,是冬天老北京人最爱吃的京韵小吃。吃上了它们,你也就尝到了北京冬天的味道。
糖炒栗子
栗子,就是属于深秋到寒冬的美味零食。一包包热气腾腾的糖炒栗子,散发着浓浓的香味,从炒锅里一路飘到路上,飘到人们手里口中......
地安门路口有个秋栗香,每次从那里经过都看见它家门口排了好长的队伍。都说那卖的栗子好吃,特别是最近电视台还特地报道了他们家的栗子,所以昨天,周日,我也排在长长的队尾,为的就是买上一斤热乎乎的糖炒栗子解解馋。
秋栗香不仅卖栗子,还卖炒瓜子、炒花生和糖葫芦。买瓜子花生的队伍要比买栗子的队伍短多了,所以很多人都先买些瓜子花生,边吃边等新出锅的糖炒栗子。刚开始排队的时候,就想买一斤尝尝,可等了50分钟,终于快到自己的时候,愈发感觉应该来两斤才对,才不枉花费的这些时间,也对得起那香味扑鼻的栗子不是。很多人都是这种想法,所以前面的人买的越多,后面的队排的越长。终于,两斤栗子到手了,排了近一个小时呀,不容易。老公同志拎着栗子说,走,去Starbuck吃栗子去,
我说,咱还是去秋栗香旁边的喝了蜜甜品店吧,就近,栗子要趁热吃呀!嘿嘿!栗子不错,个个粒大饱满,香香的,甜甜的,味道不错。
冰糖葫芦
有一句老北京的竹枝词:“雪晴满路是泥塘,车畔呼呼儿走不忙。三尺动摇风欲行,葫芦一串蘸冰糖。”说的是北京秋冬时节老少咸宜的美味零食--冰糖葫芦。
入冬后,大街上的食品店、路边摊位都可见到卖冰糖葫芦的,花样翻新,种类繁多,除了传统的纯山楂,还有山楂豆沙、山楂核桃、山药、桔子、荸荠、香蕉、猕猴桃,刚出锅的冰糖葫芦,还有着那么一点热气,穿着晶莹剔透糖衣,甜丝丝酸溜溜地就窜到了你的嘴里。

烤地瓜
寒冷的冬天,街头巷尾那香气扑鼻、热气腾腾的烤地瓜总能调动你的味蕾,想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感,想不买都难。
以前都是民工一样打扮的人,推着一个据说是以前乘化学物品的大桶,走街串巷卖烤地瓜。现在人们的要求高了,不仅要好吃,还要干净卫生。所以,最近很多专门做烤地瓜生意的小店涌现出来,地瓜坊就是一个。据说老板去了一趟台湾,看到人家的小吃做的都很干净精致,得到了启发,回来就开了这个地瓜坊。店面不大,地瓜都刷的干干净净,据说用的紫砂的大缸进行烤制,烤好后装在印有“地瓜坊”LOGO的袋子或盒子里,很干净,咬一口,软软的,甜甜的,味道好极了!
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