作家宁业龙散文新作：逛菜市_北巢渔夫

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作家宁业龙散文新作：逛菜市

(2023-08-14 13:58:12)

标签：

宁业龙

逛菜市

散文

逛菜市

宁业龙（江苏）

清晨，我也常上菜市场买菜，习惯把所有的摊位看个遍，不管是果蔬，还是鱼虾肉类等。然后，按老伴指定交待的菜名筛选搞定。所以，用“逛”字也算妥当。逛一圈，看一遍，货比三家有益处。既可比较各家摊位菜的新鲜程度，还可了解价格的小小差异，这不完全是抠门小气，而是心里上会得到一种微妙的虚荣和满意度。 每逢蔬菜季节的变化，我会一边逛，一边寻找当地产的刚上市的季节菜，这类菜烹饪后爽口美味，还会联想到孩时吃过母亲自己种的菜的味道。 其实，菜市场一年四季、琳琅满目的新鲜蔬菜，并非反季节，只是外地产而运输来的，外观和营养与本地产的并无多大差别，人们习惯以本地时间为准季而叫反季节菜，就这么习以为常地叫了。

逛菜市，既可满足舌尖上的美味，还可愉悦心情、增长许多知识。尤其是去山区边寨和风土人情的地方旅游，逛菜市，就好比阅读当地的菜谱大全和品尝特色佳肴，舌尖有味，言谈乐道。有年暮春，我和朋友去皖南山区旅游。白天爬山趟水累得够呛，晚上睡得特别香。本想晚起一点，却被好客的鸟儿早早叫醒。我也毫不留情地拉上地导和几个驴友，一同去山区集镇逛菜市。大约离菜市场还有三四百步，就看到赶早市的买菜和卖菜人，匆匆朝菜市场聚集：有挑箩筐的、推小轮车的、拎竹篮子的，还有骑电驴子的，名副其实的赶集。

我们随赶集队伍来到自贸菜市场。这是一条长长的深巷，两边是舖店和门面房，中间一条铺着石块和砖头的路面，顺着路面挨个摆满了山区的野菜和当地的土特产。卖菜人一眼就看出我们不是当地人，热情地提着竹篮里的菜，递到面前说：“城里大哥，这野竹笋刚从山上挖的，露水还挂着，你们城里见不到，炖鸡汤可爽口啦！”

盛情难却，我买了满满一布袋子，好在价钱不贵。地导又指着琳琅满目的山林野菜和当地土特产，逐一给我们介绍菜名和蒸饪方法，我们听了连连点头，却很难记住几个菜名。把逛菜市场比作观赏一幅巨大的画舫，一点也不夸张。说真的，任何画舫也比不上一条长龙似的菜摊子。画舫的图画是定格不动的，这菜摊子的任何东西随时在流动，活禽摊位的东西，还会发出惊讶希奇的声音。买菜人和小摊主，或相互叫价，或打个招呼，或聊聊家常，足以让你闻到人间烟火味，感受到浓浓的乡愁！

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