兵味浓浓的年饭（散文）
文/宁业龙（江苏）
万家团圆除夕夜，酒菜飘香好运来。回忆吃年饭，母亲亲手做的，全家兄弟姐妹欢聚一堂的年饭，总是最香最有滋味的。然而，有顿兵味浓浓的年饭，让我终身难忘啊！
那是一九七O年的春节，是我入伍后的第一顿军营年饭。记得大年三十的前一天晚上，管伙食的副连长叫我：“文书，你到各班统计一下，年饭想吃饺子的有多少战士，一个钟头报告我。”时间催得急，我就耍了个小聪明，翻开花名册，按省籍南北方生活习惯统计，吃饺子的战士约占全连人数的三分之一。副连长根据我报的数字，又把司务长和炊事班长喊到连部，很快商量出一个年饭的方案。
第二天一早，副连长安排几个苏北老兵杀了一头猪，又安排一个班战士，在自种的菜地，铲了几筐子大白菜，还选了七八个北方的战士，揉面包饺子，副连长又亲自领着我和十几名来自水乡的兵，用网在连队养鱼塘里捕了一大箩筐鱼。考虑到南方兵喜欢吃米饭，又叫炊事班加了《大白菜烧肉》《红烧鱼》《油渣炒青菜》《豆腐烧平菇》《排骨海带汤》等四菜一汤。
战士们个个劲头十足，手脚麻利，两大笼饺子也都提前完成了任务，等待吃年饭的那一时刻。食堂里里外外香气扑鼻，一派热闹繁忙的景象。大伙儿都把眼睛盯着挂在墙上的大钟，盼望它早点转到十二点，欢欢喜喜、痛痛快快吃年饭。
开饭的军号终于响了，全连集合。这时，指导员站在集合队伍前，用洪亮的声音说：“今天是我国的传统节日春节，老百姓习惯把今天的晚餐叫年饭，我们是军人，任务特殊，就以中餐替代年夜饭。另外，我们连是军区表彰的艰苦奋斗先进连队，大家在吃年饭前，先吃一碗忆苦思甜饭，翻身幸福不忘本，好不好？”战士们热烈鼓掌，指导员乐了，令值班排长带队入饭堂。
走进饭堂，大家各就各位，迫不及待想吃上香喷喷的年饭。值班排长大声喊：“大家先吃一碗忆苦思甜饭，桌上都摆好了”。军人以服从命令为天职，各自用筷子挑了挑瓷碗的食物，是山芋皮和苦菜叶子加少量碎米熬煮的，既不可口也不中看，还有点苦涩味。连队干部和班排长带头吃完了，我和其他农村兵也吃完了，可城市的兵，多数皱着眉头吃了半碗或几口，偷偷地瞟着连首长。连长指导员也很体谅关怀，特别喜庆的日子，沒有严厉批评，只是提醒大家不要忘本，这才使一些城市兵如释重负，狼吞虎咽地把鱼和肉的菜吃得一干二净。
盼望已久的年饭，就这样先苦后甜地吃下了肚，虽然没有母亲做得那么美味可口，却也货真价实，自已动手的年饭，战士们的心情格外爽朗，当日下午放假半天。有的打球，有的谈心，有的换衣洗澡。我和多数战士一样，拿出纸笔，悄悄地给家里写信，把自已吃的这顿别有兵味的年饭，字字句句地告诉父母，让远在家乡的亲人放心：军营是个育人成才的大熔炉，官兵来自五湖四海，但情同手足，共同肩负保卫祖国神圣疆土的安全。
年饭年年吃，岁岁各不同，家乡的风俗！
母亲的味道，军营的欢乐一一永远留在我们的舌尖，烙在幸福的记忆里。
2022.11.20
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(2022-11-24 11:39:54) 
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