加载中…岳池：福兴寺榨油房
(2023-05-04 16:41:17)
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分类： 行走的风景 |
2023年的五一劳动节，我第五次走进了福兴寺榨油房，这里，位于岳池县坪滩镇福兴寺村嘉陵江畔。
杨辉刚大爷瘦了些，精神依然矍铄。转眼之间，离我上次来到这里又过了五年，杨大爷只是在看到我帮他和他老伴曹婆婆拍的照片时想起有我来过这件事。当提到榨桐油时，老人摇摇头说：“你咋不早些天来？前些天才刚好榨过油！”
好遗憾…这次错过恐怕是再也无缘见到福兴寺的土榨了！杨家二儿子说：“这次的榨油算是给他老人家一生手艺的一个告别，以后不会也不可能再榨了。”毕竟，杨大爷今年已是91岁高龄，尽管他是那样不想放弃他这一辈子的手艺，但是土榨的笨重与产能已经完全跟不上这个飞速发展的时代！
数次前往，竟是一次也未曾见到土榨的工艺流程，这一次，在与杨大爷的交流中尽可能详细地听他讲述了土榨的流程。土榨，从收桐子开始，要经过晒、烘烤、炒制、破壳、碾压、蒸融、压榨，方可从油窝子里看到桐油滴滴沥下，同样，这还用于榨菜籽油。杨大爷靠在有些生锈的发动机传带器旁，边讲边指着一屋子器具，从祖上推石磨碾压，用木榨撞击出油，到解放后公社办社办企业改造土榨设备，包括桐籽炒的生熟程度、蒸的时间长短等等都会影响出油率，加尖、撞竿，一些术语听得我模棱两可。杨大爷又说“这个光讲是讲不明白的，你还是该早点来看实际操作……”。哎！我还是只能又叹一声“遗憾！”
杨大爷围着他的机器转着圈，讲到“走遍坪滩场，以前的客户都说还是福兴寺榨的油经炼！”言语间那神态有着自豪，有着回忆，似有些不甘，还有一点寄以希望……初夏的阳光穿过透风的篱笆墙，斑斑驳驳洒进福兴寺老油房里，这座清代就有的古庙，台基石头已风化脱壳，地上的千脚泥凹凸不平，屋里四处透着陈旧与尘埃。陪伴杨大爷的除了一只猫还有几只鸡，他守在开着两扇耳门的小卖部望向乡村小路，间或望一眼江边，偶尔路过的来买上一瓶水、一包盐……
只剩下地名的半边寺就在江边，那一柱落脚撑起的神奇建筑传说，停留在杨大爷的记忆里，寺早已无踪迹，码头轮渡上的过客来去人稀，江水辽阔。福兴寺，这次来过之后，我不知道可还会再来，这里，也许将成为我远去的记忆……
——忆嘉陵江畔福兴寺老榨油房
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