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作为岳池人，特别是住东街上的，还有岳中的学生们，对大东街的刀削面一定不陌生。1996年的时候，我还住在弹簧厂的筒子楼，不管是从东外街还是从建设路的巷子里出来，走大东街刀削面店店都挺近的。那时候，特别特别喜欢吃这家刀削面，那时候，刀削面的门头还正面面向着东街。

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记得96年那时候自己还不会做饭，不上班的时候常跑回白庙娘家住，也常常会在下午三四点嘴馋起来就惦记东街的刀削面。母亲说：“想吃就回去嘛，怀娃儿的时候莫亏欠了嘴。”于是，搭上中巴车从白庙回到岳池，直奔刀削面，下午三四点的刀削面大铁锅里正熬着酱，咕噜咕噜的冒着泡泡，香气四溢，就着那香气，然后将一碗刀削面吃下去，汤汁都不得剩一滴，吃得胃里巴巴适适，舒服惨了。然后慢慢腾腾地晃悠回岳弹司筒子楼自己那小小的家，次日早晨再在早市的东街烟火气息里，去刀削面店吃上一碗，沿着围城马路走向南门外，坐上去白庙的中巴车。就此，自己一时口腹之欲得以满足！如此为一碗刀削面从白庙到岳池往返来回从1996年一直漫延到1997年。

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在那之后也零零星星偶尔会去吃上一碗，搬到南街之后便很少时去了，搬到城外新家后更是没有，算来已是时隔二十多年。今晚闲逛中路经大东街，又想起了刀削面的味道，于是，家里孔好的芋儿菜干饭也不惦记了，俩个人走进了金岳刀削面店。

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刀削面的店面门头朝向改朝东外街应该已有好些年头了，左右两排餐桌挤满了食客，后门的坝子里也摆着好几张餐桌，敞开的后厨码碗堆碟好高一摞，深深筒锅里原汤翻滚着，袅袅烟气在不大的堂子里飘荡。“一碗小面…”、“二两抄手…”、“两碗刀削、一个小碗一个大碗、微辣宽菜带瓤……”点单的声音在店堂里不时回响。稍坐片刻，一碗汤色浓郁热气腾腾的刀削面端到眼前，香！还是那个味，还是吃得不剩一点点汤，好撑好撑……

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街上行人熙熙攘攘，街上满树的灯笼红红火火，年近了，车多了、人多了，这热热闹闹的年滋味，这满满的人间烟火，时隔三年又回来了……

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