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粽子飘香浓情端午

(2022-06-03 23:45:17)
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文化

乡村

民俗

分类: 行走的风景


  据说,端午节源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来,端午节又称端阳节、龙舟节。后来,传说战国时期楚王宠信奸臣,听信谗言排斥忠良,屈原一身正气两度被流放,放逐中的屈原郁郁不得志仍心向朝廷,忧国忧民,终在五月初五跳汨罗江自尽,后人为纪念屈原,便将五月初五这一天定为纪念屈原的节日。人们会在这一天吃粽子、竞龙舟、悬挂菖蒲艾叶、饮雄黄酒、采百草......以此方式纪念诗人屈子。

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  记得小时候,每逢端午前夜,母亲就会泡上一盆大糯,还有红豆绿豆,粽子叶往往都是回乡下外婆家时带回来的芭壳叶,一张叶子可以包好大一个粽子,再用棕榈叶捆粽子,棱是棱角是角,形状甚是好看,煮出来的粽子紧实不松散,沾点儿白糖吃起来甜中带糯,若有红糖淋上,白中镶红,又是另一种口感。包粽子的技术母亲是跟外婆学的,外婆手艺好,言传身教母亲也包得好,少年的我不爱学,一直不会,结婚后好些年了跟婆婆倒是学会包了,但始终觉得不如母亲包的粽子好看,母亲常笑着说“粽粑脚儿生得好看包出来才好看,你一双大脚丫子就喜欢跑,成天也坐不住,所以包起粽子不好看......

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  端午节的粽子,那时候大多数家庭包起并不只是自家吃,还会三五几个串一提,拎上送东家送西家,相互尝尝,共享过节的气氛。所以家家都会包上一大簝箕粽子,母亲会掺着初夏的玉米棒子煮上满满一大铁锅,放学回家满屋飘荡着粽子与玉米混合的香气。比起粽子,我更喜欢裹着粽香的玉米,左手一个右手一个,啃着玉米满山跑。

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  逢端午还有一说“五月五、跑端午”;,这一天,大人小孩儿吃着粽子到处走。这个季节桃子李子也成熟上市,母亲会在这一天买点桃子李子让我们尝尝,说是端午节的果果吃了不长疱毒。而我,更喜欢跟着邻居家的姐姐跑到山上去摘桃,遇上毛桃,桃没摘两个,豁得满脸满手满身痒,那滋味至今难忘。

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  端午节,家家户户门上都会挂上菖蒲艾草,乡下自不必说,山野随处可见割回就可,城里是没有的,所以这一天,城里的集市边一堆堆一车车一摊摊堆满了菖蒲艾叶等各种草药,一小把五毛一块,赶早市的人们买菜的同时,你一把我一把捎带回家,那么多草药等不到下市的时候,全卖得干干净净。乡下有俗语:端午节的百草皆是药!所以这一天大家会用很多艾叶风叶藤等草草药熬一大锅风药水洗澡,说是能避邪驱蚊虫,端午节的人儿往往都是带有一身草药香。

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  端午节,不只吃粽子、还要洒雄黄酒,雄黄粉兑上大蒜汁和酒,洒在房前屋后还有屋子里的犄角旮旯,防虫防蛇防蚂蚁。听说早年间还饮雄黄酒,你看《白蛇传》里许仙在端午节给白娘子劝下那碗雄黄酒的故事桥段,尽管是传说那也是有由来的。

  端午节的气候往往很是反常,或暴热或突降暴雨都会有,这就是老百姓俗语中的“涨端午水”,传说端午水是天界怜悯五月五投汩罗江的屈原,涨水助推投江的屈子能归家。端午涨潮又称龙舟水,全国很多地方都会在端午节举行赛龙舟,划龙船、抢鸭子,但凡有江有河之地,端午这时的水畔锣鼓喧天,热闹非凡。据说这赛龙舟也与屈子投江有关,遗憾的是近年来这样的民俗活动越来越少,沿海城市尚存,像川内几乎看不到那万舟竞渡百舸争先的激情场景了。

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  似乎,越长大年节的气氛越淡,五花八门的节日越来越多,节日就是饭桌、酒桌的吆五喝六,人们越来越趋向于各种便利快捷,快餐式的文化在欢乐过后往往都会有一种空虚席卷而来。年节年年过,而关于节日的民俗细节却嫌繁琐由此渐行渐远......好想、能回到以前。

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