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端午思亲

(2013-06-10 14:45:00)
标签:

原创文学

随笔

端午节

家乡

母亲

情感

分类: 剑冰感悟

    久违的暴雨洗刷了被春风污染了的大地,雨停了,万物褪去孩儿脸般的任性和乖张,六月,仿佛在一夜间成长起来。假期,给了匆匆忙忙的人们一点提示,六月里有端午节可以让你与亲朋共享。

    有人在六月悬梁刺股、凿壁偷光、哭泣、拥抱;有人在六月飞歌、起舞、写诗、流浪;也有人在六月收小麦、点玉米、挂艾叶、祭屈子。而我在六月忙事业、抒情怀、想亲娘、思故乡。

    又是一年端午了。每年的这个时候,正是春暮,伤春惜春还来不及,加上连日的绵绵暴雨,更是勾起人无限的愁绪,为什么在这样的日子里,就有了这样一个节日,并赋予了这样一个名称?是谁最先想到,每年农历的五月初五,要用这样的形式,来为连日黯淡的心情,点缀上一些明媚的色彩,从此,世世代代,岁岁年年,人人都愿守着它,开始一年中最有诗情的幻想,并不断为它添加新的传奇?

    端午的雨水,取的是燥阳那份一直以来孜孜不倦的心劲和傲气。蕴几十日的厚酿深藏,图的是一夏中最端庄最惬意最初始的那一瞬透畅。端午的云,那个集温柔和暴烈于一身的角,把思念和等待总是惜洒在最后的那一丝恋恋不舍,轻留一分淡默在落日的余边,让一抹想象和期盼在空中飘扬……

    只有那盘方圆有致的样粽,挤出一嘴鼓鼓的馋。还有那煮破的蛋,不停地把泛白和凝黄嚼烂,送入凡人皆同而又心体合一的乐园。

    在我儿时的家乡,端午前一天,家家户户都泡着一盆米,其中莹白如玉且细长圆浑者为糯米,中间也夹了一些大枣果仁什么的。另外,还晾着许多长椭圆形的绿叶,叶脉一律是从叶柄处往叶尖竖长着,凑近一闻,有淡淡的清草味,这是粽叶。

    有的人家包粽子,而我家总是蒸凉糕,因为我妈妈不会包粽子。蒸凉糕的技艺我妈妈天下第一,在我们小区里的街坊们都品尝过我妈妈蒸的凉糕。我小时候常帮妈妈打下手,目睹过这个美食制作的全过程。妈妈在笼屉底部铺一层粽叶,然后撒一层糯米,再撒红枣和果仁,有时候妈妈会放一些蜜枣,然后再撒一层糯米,最后盖一层粽叶。

    准备工序结束后,将笼屉放进大锅里,然后加水,水一直将笼屉淹没,在笼屉上要压上一块扁圆的石头,开始加火蒸,记得要温火蒸12个小时,因为在初四中午开始蒸,12个小时后,妈妈就开始揭锅了,妈妈将笼屉倒扣在案板上凉着,要凉一晚上,第二天也就是端午节的凌晨,掀开粽叶,一张白白的大圆米饼子散发着袭人的香味呈现在端午的早晨,妈妈用刀像切月饼一样,把凉糕切成小块,那香气会飘荡在周边好多家户里,邻居们就知道我家的凉糕好了,一家人会等着我和弟弟端着盘子给他们送几块品尝。

    小时候有一种情景在近几十年却从未看到过,那就是每逢过节,各家户都会做出自己家独特的美食来,沿门给邻居们送,我们这些孩子喜欢过节的主要原因是可以品尝到好多人家的美食。时过境迁,现代社会是不会再有这样的光景了。

    端午,它既不像中秋那样直白,也不像元霄那般热气腾腾,它仿佛天生就是含蓄的,蒙着一层淡淡的青纱。这一天,或是小雨,或是晴天,总有浅浅的雾气萦绕,把个“端午”演绎得曼妙多姿。在往后的岁月中,有了屈原汩罗江畔的那一跳,民间文化与史上第一位浪漫主义诗人的结合,使这个节日更添了几分凄迷色彩,而自从增了白娘子与许仙以悲剧收尾的爱情传说,这样的节日,便不由得不令人更看重起人间的情义来!

    昨夜,在梦里见到母亲,依然年轻时的模样,大眼睛,依旧是那么漂亮,那样阳光。可是,瞬间就是白发苍苍,饱含着那永远的慈祥。梦里的我,感觉胃部空空的,饿得发慌,仿佛见妈妈端着一盘撒了白糖的凉糕,微笑着送到我的嘴边,妈妈~我想吃凉糕了!母亲望着我明媚地笑了,那笑,像在端午的天空上,放了一枚光辉的太阳,照亮了我所有的梦境,那么光明。

    每逢佳节倍思亲,妈妈的身体已不再年轻,已经不能再做出那样的美食来喂饱我肚子里的馋虫,但一颗母亲的心却永远是那么迷人。妈妈,您好吗?您和爸爸身体可好?今天,我若随夏风悄然归家,您是不是会惊喜万分?我在乎您的喜悦,因为您是我们家的支撑,您的健康才是我最大的福分!

http://s3/mw690/4a636ef4tdec7293107a2&690

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