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那个绯色的夜晚(图)

(2010-11-12 09:45:17)
标签:

巴黎

薄若莱

宝祖利

红酒

欲望烧饼

时尚

分类: 白领时尚

世博结束前夜,位于城市最佳实践区的法国罗纳-阿尔卑斯大区馆里酒色夜香浓。

 

那个绯色的夜晚(图)

中国最大的进口酒网站也买酒YesMyWine与薄若莱地区著名的SV酒庄联合体,联合主办了这场薄若莱美酒品鉴会。也买酒Y董事长袁疆和CEO刘君与薄若莱SV酒庄联合体主席及副主席Philippe Lacondemine先生和Johann Cochut先生,一同身着极富特色的侍酒师围裙,一起为与会的媒体朋友和也买酒会员朋友亲自斟酒,现场气氛十分亲切融洽。

 

十四道经典法国菜,联同飘洋过海来的薄若莱红酒,组成了一道法式盛宴:

鱼茸色拉开胃,温泉蛋鲜嫩清新,

鹅肝醇厚肥美,巧克力慕斯雪葩爽口。

薄若莱红酒入口果香浓郁,妙不可言。

香蕉,覆盆子,黑樱桃的新鲜滋味,

夹杂着儿时的橡皮糖的味道,

飘过索恩河,飞跃阿尔卑斯积雪的山巅,

甜蜜芬芳而来。

 

第一口,水果芬芳唇齿留香,你无需高超的品酒技巧,薄若莱红酒圆润浓郁的口感充斥你的味蕊。

第二口,酒液是一杯烛影摇红,南国的事,一曲歌尽,桃花扇底的清风。
第三口,今宵酒醒何处?柳橙清香濡染着法国鹅肝,醇厚白菌茸汤温润过喉腔,香草蒜香羊鞍扒肉质嫩滑,雪葩清凉。
七款薄若莱红酒,在这绯色之夜,盛绽了。
关于薄若莱酒,还有一个法国人闻之慷慨激昂的来历:在《薄若来(宝祖利),公民之酒(Beaujolais, vin de citoyen)》一书中,作者写道:“二战期间,一大批记者、评论家都撤离了沦陷中的巴黎,暂时避难来到里昂——当时的美食之都以及抵抗组织活动区。在这段气氛阴暗的日子里,里昂各处餐馆贩卖的薄若来新酒却适当的给这些苦闷于国破家亡的人们些微解脱,为他们振奋了士气……当战争胜利、记者们回到了巴黎,处于对那段特殊时期的怀旧之心,记者们纷纷要求巴黎的酒馆、餐厅出售薄若来酒。从50年代起,巴黎的餐馆张开双臂热烈欢迎薄若来新酒的到来。” 

那个绯色的夜晚(图)
薄若来(宝祖利)新酒很快受到巴黎人的喜爱。1769年,一位巴黎市参议员Francois Bras曾经写道:“毫无疑问,优等的薄若来(宝祖利)酒是最有益健康,并且具有最佳口感的。甚至和最优等的勃艮第酒相比,也毫不逊色。” 
 “Le Beaulolais Nouveau est arrivé!!”——每年11月的第三个星期四,全法国乃至全世界别的许多地方的餐馆、酒吧,店里、店外都会悬挂、张贴这样的标语——“薄若来(宝祖利)新酒来了!!”,是的,每年这一天是著名的法国薄若来新酒(le Beaujolais Nouveau)上市的日子。这一天是个葡萄酒的节日。保罗·伯贵寺(Paul Bocuse),这位全法最著名的里昂名厨曾经评价说:“曾几何时,数十年前薄若来(宝祖利)新酒的消费对象还只是在里昂和薄若来(宝祖利)地区。随着喜欢它的巴黎人和演艺圈人士日渐趋盛,薄若来酒也飘洋过海到了全世界每个角落。今天每年11月的第三个星期四,它就如同一场宏大的弥撒一样为人期待……” 

那个绯色的夜晚(图)
2010年11月17日,作为中国法国薄若来新酒在中国的独家代理---中国最大的进口酒网站也买酒Yesmywine将在上海和成都包酒吧举办新酒会,与大家共襄法国风味的新酒狂欢节。

日期:  11月17日晚 22H00 -- 次日凌晨02H00

入场时间: 21H00 -- 21H50

 

地点: 上海  MURAL BAR 摩砚酒吧

上海永嘉路697号 (地铁一号线衡山路站1号出口正对面)

 

成都  Calio 卡里奥餐吧蘭桂坊店

成都市滨江东路11号 成都蘭桂坊115号

更多关于该酒会的活动详情,可前往http://www.yesmywine.com/active/presentation.jsp了解。
 
 

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