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【加拿大】不如透过窗户看夕阳
(2010-09-28 07:32:29)
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风同学加拿大温哥华nu餐厅 |
分类： 美洲 |
这是我们的餐桌，在水一方。
不是一个两个了，好多同学都问过我，说现在怎么尽拍吃吃喝喝。怎么讲呢？先不说浅薄如我，吃吃喝喝本就是享乐人生的最高境界，即使是在旅行中，放慢脚步，找一家拉风的有VIEW有设计的餐厅，也成了本同学的最爱。
例如在温哥华的一个黄昏，夕阳完全醉了，我也许应该追着夕阳，拍出那道迷人的光线照在海上，照在港湾，照在那些高楼与大桥上，照在那些帆船上。可是，我坐在一个漂亮的餐厅里，透过窗户一样可以看夕阳，那道迷人的光线一样可以照在我脸上，阳光一港湾，我只取一窗户，可以吗？
更不要说，这是一家如此超级NICE的餐厅。餐厅像一个伸出的半岛，三面全是海水与阳光，室外的坐位竟象极了船上。餐厅的名字叫做NU，来自于Naked + casual各取一个字母， casual还好理解，至于Naked是何意，那你就自己想象吧。餐厅的菜系也是那种combine风格的新式做法，不拘泥于传统的西餐或是亚洲菜的做法，而是充满创意的自由组合与发挥，让每道菜上来，都让人心生惊喜与欢呼，难怪于2006年获得加拿大最佳餐厅。
我们的座位望出去，暖色的夕阳中，是温哥华曼妙的城际线，铁桥，帆船与海水。不过这个位置并不是最好的，最好的一个在室外的水中，由上万个废弃的饮料罐儿做底儿，上面有一个美仑美奂的包厢，据说订这个位置有一个出乎意料的价格，环保也可以卖价儿，多么好的idea！
室外的位置，更适合端一杯小酒儿，把酒临风。
基本上这样的新菜系餐厅，操作间都是明档，得到容许，我进来看看。
左边这位戴眼镜的就是主厨DAN.
阳光一样照进来，心情愉快，是不是做出的东西也会好吃一些。
DAN看着我的镜头，表情很淡。
这个烤的饼很有中东风格。
据说温哥华以前是不产葡萄酒的，不过近年来随着全球气候变暖，也开始产了，而且味道也还不错。这瓶红酒的包装非常FUNNY.
白葡萄酒也是本地产的，出乎意料的好喝，不但清冽而且醇香。
橄榄竟然有股墨汁儿的味道，有些难闻，不过怪怪地好吃。
这道菜应该是新菜系的典型案例：三种酱全是西餐式的，饼是中东风格，天妇罗则是日本菜。
这道沙拉除了基本的苦苣与芝麻菜，还有超好吃的萝卜，不生不熟的，怪好吃。
茄子包着的猪肉丸子。
配以西红柿和牛至，得知我来自中国，餐厅经理说这一抹很有中国书法的神韵
再仔细一问，这位身高两米多的餐厅经理，竟然与我的英文名相同，都叫Gavin。这个英文名甚是稀罕，所以我们俩都狂放地笑了。
主菜的鸡肉，是典型的老外做法，里面白白的，我基本上吃了一口就没有再吃了。
不过配的蔬菜的酱汁，竟然是蒲公英做的，就是绿的那个，虽然很苦，不过想想下次吃还不知道猴年马月，于是全给消灭了。
夜来临了。
餐厅的洗手间。
餐厅门口。
夜愈深了。
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