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【江苏阳澄湖】今秋第一口，鲜美大闸蟹
(2010-09-15 03:47:17)
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风同学江苏昆山阳澄湖费尔蒙酒店大闸蟹 |
分类： 国内 |
秋风起，菊花黄，最鲜不过大闸蟹。
在阳澄湖费尔蒙酒店，本同学品尝到了今秋第一口，巨鲜美的阳澄湖大闸蟹。盘中的蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。特别是那一口醇厚鲜美的蟹黄，吃到嘴里的一刹那，那种无法言传的美妙，让本同学几欲感动到泪奔。原来，以前在北京吃过的所谓阳澄湖大闸蟹，都很不靠谱儿啊！
有同学要发言了，不是说阳澄湖大闸蟹于九月十七日统一上市吗？你咋能吃到呢。唉！拜托，那不过是一个宣传的噱头，你想啊，难不成到了这一天，湖里的蟹就齐刷刷统一成熟了。之前几天，就不允许有一些身强体壮的蟹们提前出炉？！再者说啦，我就住在湖边的费尔蒙酒店，正所谓靠水吃水嘛。
话说这一只肥美的蟹，在几瓣飘逸的黄菊映衬中，那叫一个英姿飒爽，再伴一杯温热的黄酒，把酒持螯。餐厅的窗外，就是烟波浩淼的阳澄湖，真是美哉快哉！
除了吃蟹，本同学在酒店的小日子，那也是灰常爽歪歪。费尔蒙是来自加拿大的百年酒店品牌，昆山阳澄湖费尔蒙酒店坐落在波浪万顷的阳澄湖畔，酒店的设施自是非常棒。除此之外，酒店有一个面积巨大的水上公园，公园沿阳澄湖而建，除了可以在此泛舟、垂钓、放风筝，甚至攀岩以外，最有趣儿的是，公园里有一个有机农场，在酒店里用餐的新鲜蔬菜就来自这里。
而且，在园子里漫步，时不时会遇见珍珠鸡、野鸭、鹅、鸬鹚甚至兔子，甚至还有一个蜜蜂园。恍惚间，根本不觉得这里是五星级酒店，反而误入江南人家，而且是那种古意盎然的江南水乡人家，因为耳边不时有家禽的欢叫，四处又皆是灵动的水乡画卷。我反而甚是欢喜当时的小雨，那叫一个静谧安然，湖面上满是细碎的波纹，再远处是朦胧的烟波，这般充满乡野情趣的酒店，真的是完全不同的体验。
酒店的对面，近在咫尺就是阳澄湖。
夜里，沿湖漫步。
酒店的装修风格融合了中式的古典元素，窗外的湖水，让人心里很安静。
湖边，有孩子们在打高球。
酒店的 Gold lounge，同样，可以远眺湖面。
我的房间，当然也有无敌湖景。
费尔蒙Willow Stream
Spa（蔚柳溪水疗）品牌SPA，在这里做了热石，来自巴厘岛的理疗师手法真的是超赞，彼此，我身上大大小小放了二十多块温热的石头，太舒坦了。
酒店的餐厅灰常靠谱，主打江南特色及湖鲜，这是西洋参炖鹧鸪汤，都不知道文火炖了多久，特别鲜。
来自阳澄湖里的虾，不大，但是爽滑到弹牙。
本同学史上第一次成功的吃完一整块大牛肉，牛排从来不是我的那杯茶，不过这块粤式原汁烧牛肋骨，真叫一个嫩啊。
老黄瓜鲜菌炖蛋饺。
剁椒蒸阳澄湖桂鱼。
终于盼来了这一只蟹，菊花点辍，还附有一杯黄酒。
蟹黄。
昆山当地最有特色的奥灶面，配以红油爆鱼及卤鸭，汤的滋味很是醇厚。
湖里新捞上来的芡实做的汤，第一次吃到这么新鲜的芡实，又酥又有弹性。
甜品用的是分子料理，灰常惊喜的口感。
吃得太多了，去湖边消化消化，这是传说中的鸬鹚。
突然七只优雅的鹅漂了过来，橘色的帽子与白色的羽毛都过于鲜亮，竟然象塑料玩具。
不过它们如此之优雅，却是塑料玩具远远不及的。
野鸭显然没那么优雅，所以它们嘎嘎嘎地很活跃。
竟然还养着兔子。
酒店的养蜂场，吃了两块蜂巢，真叫一个甜啊，不过和口香糖一个理儿，是咽不下去的。
经过反复激动的思想斗争，还是不顾一切地将本同学史上最雷人的照片放上来。虽然戴着防护帽儿，不过我身体的其它部分可是完全暴露的，这一大群蜜蜂，嗡嗡嗡地不停叫，真是恐怖啊
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