地三鲜
(2012-06-22 16:20:18)
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美食无锡地三鲜饥饿游戏茄子 |
按学校的说法,6月9号结业考之后,女儿就算是高三的学生了,昨天的家长会在雷雨交加中召开,回来的路堵堵停停走了近两个小时,可一点也不觉得闹心,我不喜欢开车的时候与人交谈,但听着女儿说她学校的人和事还是满心欢喜的。
熊出差,正在无锡他老丈母娘家也就我娘家吃香的喝辣的,我跟女儿也不能亏待自己,吃完饭女儿提出要看电影《饥饿游戏》,正合我意,到了影院才发现时间不对,便看了《第一次》。实在是觉得有点浪费时间,女儿同感。
今天放假,在家琢磨着给女儿做点什么好吃的,在书上找到这一款地三鲜,小试一下,女儿直夸手艺提高很多,女儿一表扬我就忍不住要得瑟
我的做法跟书上的有点不一样,书上说要把茄子跟土豆放油里炸,我觉得那对于无胆的我不健康,我用的方法是这样的:先把茄子放锅里干焙(不放油),这一招是跟我嫂子学的,待半熟之后盛出,再放油(无需太多)烧土豆,土豆焖软之后盛出,再放油(这时油可多点)将大蒜瓣尖椒热炒几下放入半熟的茄子,待茄子充分吸油之后放入土豆,再放生抽,盐,鸡精,入味后盛出即可。
做法有点烦,但味道还真是不错,虽估最不喜欢做饭,但此刻还是挺有成就感的。自我表扬一下

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