晓月月的秘制杨枝甘露~(芒果西米捞)

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陈观晓月模特自制甜品杨枝甘露芒果西米捞美食 |
先发个图图过眼瘾~http://s5/middle/4a54358bg87a68af4d7e4&690
晓月月我是个甜品达人~~吼吼http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708ZHE1SIGG.gif
最爱的就是满记和许留山~每次去南方就会狂吃一通~
什么榴莲班戟啊~杨枝甘露啦~芒果神冰啦~吃到吃不下为止~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691ZHE1SIGG.gif
可是回到北京极度想吃的时候却找不到正宗的甜品店~
北京好容易开了家满记~可是东西超贵哦~不划算~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6701ZHE1SIGG.gif
于是乎~~
聪明贤惠的我决定自己尝试做一下杨枝甘露~~
结果咧~~味道超级正哦!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691ZHE1SIGG.gif
我家王师傅一下喝了两大碗~
哈哈~我也算终于扬眉吐气一把了~~哦也!
只有一点点小瑕疵~
http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6703ZHE1SIGG.gif就是买不到西柚啊~尤其是红肉肉的那种~北方水果太匮乏了!
只好用一堆水果和椰果代替啦~
严格的说其实就是芒果西米捞~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725ZHE1SIGG.gif
下面上工序喽!想学的人快来哦~~很简单的!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690ZHE1SIGG.gif
1.用料:芒果若干颗(我用的是金璜芒果哦~所以一颗就够啦~)
2,做法:a。西柚取果肉捏碎,各种水果切成粒~芒果去皮~取一半切成小块备用~另一半加入白糖放入搅拌机。如图:http://s13/middle/4a54358bg87a6c77abf8c&690
请无视我的拍照技术~这个是开闪光灯的颜色~
http://s6/middle/4a54358bg87a6c87bbae5&690
芒果果粒可以多多的切哦~~自己家做东西就是料足~哈哈哈~
b:搅拌桶加入椰汁和芒果,搅拌至没有明显颗粒~
c:芒果椰汁过筛,把浮沫过掉~然后放进冰箱。如图:
http://s4/middle/4a54358bg87a6f1775133&690
这是筛后的芒果椰汁~
d:锅中倒水烧开,放入洗净的西米,小火煮10分钟,期间不停搅拌,关火后盖盖焖5分钟盛出过筛,在流水下冲掉粘稠的胶质。如图:
http://s15/middle/4a54358bg87a6f975d6ce&690
每颗西米都晶莹剔透的呢~~
e:西米加入芒果椰浆中
f:加入切好的芒果~西柚果粒,和各种水果或者罐头,冰镇后食用~就出现如第一幅图的成品效果啦~
嘻嘻很简单吧~朋友们也可以在家尝试着做哦~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6738ZHE1SIGG.gif