原载１９８３年２期《无名文学》双月刊（河北沧州）

狮头鹅

    “鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”都说，这诗是唐朝诗人骆宾王写的，做这首诗时他才七岁。

    七岁能做这样传神的诗，无论在古代还是今天，该算神童了。你看，“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。”只这一句，把个鹅的主要特征便准确形象地捕捉到了。不是么，不管什么品种的鹅，见了生人、异物，有时即便是同类，总是把脖颈伸得老长，先贴着地面，然后向着天空，将头高高昂起，敌意地“刚刚”地叫个不停。同时用那无所畏惧的嘴巴迅速地向对方啄去。遇上这种凶猛的突如其来的袭击，对手往往总要退却，孱弱的，甚至是落荒而逃。适逢勇者，有时也会抵挡一阵，但又似乎正中鹅的下怀，更撩起它不可一世的好斗天性，于是“刚刚”之声愈烈，进攻之势愈猛，不到将对手打得落花流水，狼狈逃遁，不会轻易收兵。

    鹅之所以生性好斗，在我很小的时候，听大人讲，这是因为鹅的眼睛小的缘故。不是么，那硕大的鹅头上，很不相称地长着一对绿豆般的小眼睛。惟其眼小，胆子才大。因为在它眼里，世间一切东西都是渺小的，所以把任何对手都不放在眼里。仿佛是要印证这个说法，大人还举了牛的例子，说牛之所以那么老实，任劳任怨，就是因为它长了一对大眼睛，在它眼里，世间万物都是巨大的，不可战胜的。故其眼大，胆子却小。想想，似乎也有道理，合乎辩证法。不然，区区小鹅，何以这般傲慢；堂堂大牛，却又如此卑下？

    讲到鹅，就使我想起，在闽北插队时期我还养过鹅呢。我在知青队里，是分管畜牧业的。同行的还有一位，这就是丛远东。在我们的辖下，即我们的队伍里，除了猪、兔、鸡、鸭、鳖（田里摸到养在水池里），还有就是鹅。鹅是狮头鹅。请打开《辞海》（缩印本）第８２１页：

    “狮头鹅，我国鹅的优良品种之一，原产广东饶平，体型极大。羽毛灰褐色或灰白色。头大眼小，公鹅脸部有很多黑色肉瘤，并随年龄而增大，略似狮头，故名。颔下皮肤松软，两颊间有三角形袋状肉垂。……公鹅体重十至十五公斤，母鹅九至十二斤。生长快，成熟早，肉质优良。年产蛋二十五至三十五个，蛋重二百克左右。”

    我们的狮头鹅是从省城的良种场引进的，一共三只。别说在本大队独一无二，方圆整个洋墩公社，甚至整个顺昌县，也只此三只，别处难寻。因为当地的农民，祖祖辈辈养的是本地土鹅，个小蛋小，不足挂齿。但傲慢与好斗是一样的，此乃鹅性。

    怎么才能侍候好这三只宝贝疙瘩呢，查查资料吧。知青办事有一点好，就是不保守，讲科学。哦，书曰，狮头鹅乃优良品种，食量惊人，为保证其生长迅速，夜里需得喂给食物。幼鹅一般一天以喂给七次、八次为宜。食料是萝卜叶子。咦，长到这么大，只听说“马无夜草不肥”，没听说鹅在夜里也要吃东西啊？好啦，相信科学吧。我们真的在夜里给鹅喂食了。记得那年时近冬天，闽北山区的寒风在深夜更显几分凛冽，更增几度寒意。我和远东披衣而起，就在床前喂鹅。鹅笼是在晚上上床前，由室外提到屋里来的，人鹅共寝，为的是夜间喂食方便。本来，讲好是我俩一人轮值一夜的，像中学里做值日生一样。一者兴趣使然，二者体贴战友，三者有责任心，因为这三者原因，我俩总是一起起来喂鹅。昏黄的灯光下——那时我们插队的地方还没有电灯，点的是一盏马灯。在二十世纪七十年代，就着马灯灯光喂鹅，颇有一点滑稽，不是寒酸，而是庄严。我们凭了一股青年人特有的热情和单纯，不觉得苦。倘若用今天冷静的眼光去看待当时这一幕，那该是则样一幅虔诚动人的画面啊。

    “窸窸窣窣”，日见长大的幼鹅在灯光下吃得好香，引逗起我们的食欲，胃在叽叽咕咕地翻腾着胃酸。可惜，鹅吃的是萝卜叶子，人不能吃，只好咽一口口水忍着。还多亏了这绿茵茵的萝卜叶子，谁说幼鹅一天喂八次？胡说。它那嘴巴几乎是一天到晚不停地吃。没有这源源不断的萝卜叶子，那阵子正赶上收获萝卜的季节，真不知拿什么喂鹅呢。现在我才知道，那成年鹅的嘴巴是用来战斗的，而幼鹅的嘴巴就是专门用来吃的。是的，吃！它们实在是长得太快了，在我们每天的《饲鹅日记》里，都有详细记载。一周给鹅称一次体重，半个月赶鹅下溪流洗澡一次。说来，幼鹅对食物的质量毫不讲究，但数量却要保证。它们就这么不停地吃，不停地长，那个头真像用吹火筒吹大的一样。

    不觉得，什么时候，狮头鹅身上的羽毛已经长全了，翅膀也硬了。但它们此时才是“少年”，嗓子发出的叫声还是细嫩的“咿咿咿”，而不是有力的“刚刚刚”。这时，我们把三只鹅赶到收割完毕的稻田里去，让它们开始吃草，去自食其力。终于，我们的狮头鹅长大了，“成年”了，但只剩下了一只。另外两只，一只还在“童年”时代，就在夜里孝敬了黄鼠狼。还有一只在“少年”时代，在长满青草的田野上，让凶恶的老鹰叼走了。剩下的这一只幸存者，也在又一次恐怖的老鹰“空袭”中，被我们知青大喊大叫，吓得老鹰在半空中丢下狮头鹅飞走了。而这只救下的狮头鹅的鹅头已被老鹰撕去很大一块头皮——经我们涂抹紫药水、贴纱布、悉心护理，才存活下来，总算为知青队留下了像十世单传的婴儿一般宝贵的种子。可见，狮头鹅并非永远的不可一世。在它们的成长过程中，一样有许许多多的天敌威胁着它们。

    再后来就是散伙散队，知青队员们各显神通，通过各种渠道，又都回到了省城。我们最后这只狮头鹅也在欢送我们知青队的带队老师回城时，由我宰杀了做成香喷喷的鹅肉给带队老师送别。

    我不知道如今还有几个人记得我们的狮头鹅？但我是记得的，相信以后也不会忘记。