辣妈美食:采摘草莓自制草莓酱

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分类: 口水坊 |
http://s8/mw690/001mnybtzy6HWEmCoDR37&690阳春四月,正是草莓大量上市的季节。草莓是宝宝超爱吃的水果之一,它含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对宝宝的生长发育有很好的促进作用。
清明小长假,带着大宝去生态草莓园采摘了一些草莓,不知是不是心理暗示的作用,感觉在生态园里自己采摘的采莓就是好吃,比在菜市场买的草莓味道要甜许多。或许是如生态园主说的,这里的草莓都是没有施用化学肥料,所以特别的甜,也或许是自己的劳动成果份外甜吧。因为特别的好吃,所以采摘了许多草莓回来。分给亲戚朋友一些,自己还留了一部分。
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草莓这东东只要稍微经过触碰就不好放,看着辛苦采摘的草莓开始出现个别烂掉的现象,非常心疼,但全家人都没那多么胃口消化它了,再好吃的水果也不能多吃。不过咱自有妙招,可以将这些吃不了的草莓用果汁机打成草莓汁喝,还可以用来做草莓果酱,大宝特别爱吃面包配果酱,以前总在超市里买果酱给他吃,买来再好吃的果酱也会有添加剂的,还是自己动手做,即营养美味又安全卫生,而且也不会浪费掉草莓。
将草莓洗净去蒂放入果汁机中,喜欢喝草莓汁的可以选择纯草莓汁,我此次是又想做点草莓汁又想做点草莓酱,所以采用了部分出汁,另一部分汁肉在一起,用来做草莓酱,否则酱会太干,不好吃。将果肉和部分草莓汁一起加适量白糖一起煮开,就做成了美味的草莓酱,是不是相当简单呢?懒得加热想即食的可以直接加入适量白糖食用,味道也是超棒的!
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营养又美味的食物就这样轻松搞定,只要肯用心,爱动手,草莓可以吃出N种吃法,用来做面包也是不错的哦!