首先致歉，偶上周无征兆偷懒一周...

其实因为身体不好..每天回家之后就没有再上网也没有再做面包..休息了一周..

其实每到秋冬换季，难免身体不适..要么皮肤过敏满脸毁容，要么胃病又犯.总是难受。秋天是个美好的季节..

但是对于我..有时候还真是多事之秋哈

今天还是咸口...最近口味偏咸..而且总是没什么胃口..很想吃些简单又对口的小面包..

这个切面有点像过期的抹茶...其实是因为我在面团里加了很多海苔粉...这种海苔粉是那种超级细的，可以揉入面团中的..我一眼看上去觉得像抹茶..那么就干脆也就类似抹茶的用了.试用了用量比抹茶略大，海苔也吸水导致面团吸水变多..加了热狗，做成咸口。

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海苔热狗卷...（约12个）

面包粉：338g

糖：46g

盐：6g

海苔粉（特细）16g

海苔碎：1T

水：178g

蛋：32g

酵母：3.7g

黄油：25g

夹馅：热狗肠

做法：

将面粉，海苔和鸡蛋，水，混合，揉成团后，静置20分钟。

加入酵母，揉均，再分2次加入糖，盐。

揉至非常光滑及有弹性后，分2次，加入软化的黄油。载揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

放入抹油的容器，盖保鲜膜，室温（约30度，阳光下）发酵约45分钟-1小时（不要发过..)

取出，分割50g每个..滚圆，松弛10分钟。

将面团一头搓尖呈圆锥形。用擀面棍擀成上大底小的三角形。

包入热狗肠卷起。

最后发酵，室温30度，盖保鲜膜，约30分钟-40分钟。

170度，烤约16-18分钟。

（ps：过程图是在周末的阳光下拍的..

这个绿色就是海苔的颜色..跟上次的抹茶虽然有点像

但是上次抹茶包是在晚上厨房昏暗的灯光下拍，又手工调亮的，颜色不正，

所以这次的颜色应该是正的..）

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烤到后期就闻到香香的海苔味儿～添加2种海苔，是为了能吃到粒粒的海苔，增添口感。

但是发现海苔碎有点少了..

海苔有多种营养..而且高纤维素，还有抗癌的功效..

用作填色的天然食材，真是很棒～

估计小孩子吃也是很好的吧。

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