兔子昨天不幸皮肤过敏，居然还在脸上，于是开始脱皮，发痒，我抓我抓我抓抓抓～

差点给lg绑起来....还好吃了药，目前稳定些。可以做包啦，开心*^_^*

今天露脸的是蔓越梅吐司，比较简单的材料，却带出酸酸甜甜的味道。好不错吃哦～

按照惯例，本来开头是要认真介绍蔓越梅的历史，营养价值的

切～有人会看嘛，才不要形式主义呢～兔兔做这个就是因为家里有吃不掉的蔓越梅干，就是这样子而已！！

做大白吐司做多，自然会腻歪那个嘛像，于是照猫画虎编辫子。

样子还不错，家人都蛮喜欢

这次用的方子很清淡，因为不想抢去蔓越梅的酸甜味道

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高粉        275g（全部是金像）

砂糖        30g

盐            4g

全蛋        28g

鲜牛奶    170g(-/+10)

黄油         25g

蔓越梅干 50g（热水+朗姆酒浸30min'沥干水分）

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直接法，基础发酵后，分180g 每个，3份（多出一些面团，烤了小面包～）

松弛10分钟，稍搓长，擀开，卷起成长条形

编辫子，室温，湿润处，发酵至8/9分，刷蛋液

180度 35分钟，

出炉即脱模放冷

ps 如果用金像粉，建议用慢慢推荐的水溶法，但是我感觉水溶法好像可以使面粉吃掉更多些的水分

所以方子的水量请根据面粉，及处理方式不同自行调节，特别是手揉面，切不要一下子放入。

请留一分。

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最后透露小插曲...

兔子即将又老一岁，俺老公自告奋勇抗020回家给我，俺亲爱滴婆婆知道后，主动要求赞助3个月退休工资

就是3500块...

兔子感动了半天，结果晚上老公回家跟我说

婆婆回家后，以给我买礼物为由，要公公补贴4000....

我这个汗啊..-_-b