我也山寨--蜂蜜厚多士(有做法哦)
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蜂蜜厚多士手工揉面面包吐司蜂蜜吐司美食 |
分类: 兔子家de吐司和面包 |
下面说下做法
首先烤一个正方形奶香吐司,我用的是120mm的正方体吐司模
配料:高筋面粉270克,细砂糖40克,鸡蛋20克,食盐1/2小勺,黄油25克,安琪耐高糖酵母3.5g,奶粉12克,水150克
温度 170度 36分钟
深更半夜,只简单拍了几张,相信心灵手巧的jms一看就明白。
TIPS,蜂蜜要选味道较淡的,不然会影响面包的奶香味。
面包冷冻后,一定要迅速切,不然吐司变软之后很难切
一定要用较长的(至少超过吐司高)的锯齿刀。
切好一层,迅速沾蜂蜜酱放回吐司。
烘烤时候,可以适当加盖锡纸,免得表上一层会上色较重。
冰淇淋,就是八喜香草的,你可以选自己喜欢的,但是香
草的更能凸显出面包和蜂蜜的香味
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近照一个,我第一次切的也不好.......

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