上高中后，某次回家先到奶奶家吃饭。奶奶去地里摘青菜，让我顺便看下锅里煮得糯米饭，大铁锅做得自水干（好像叫这样的名字，呵呵，感觉现在记忆是一天不如一天了），那时候糯米产量不高，所以农村种糯米不多，相对来说也比较珍贵，家里来客人了才可以吃得上。而且，那时候家里也没有普及沼气煤气，做饭都是大柴火灶，奶奶嘱咐还剩一些水的时候就把所有的糯米饭翻个面，我一边添柴火一边看着那口大铁锅，发愁这应该在啥时候个糯米翻面。后来奶奶回来看我还没给糯米饭翻面，赶紧翻翻，结果晚了，结果好像是糯米熟的不够透。奶奶叹气，哎，我像你这么大的时候都嫁到李家来了，你倒好，连个饭都不会煮。我乐，我以后吃食堂，不煮饭。奶奶宠溺，这傻丫头，不学做饭看以后谁要你。有了那次记忆，糯米对我来说总感觉是个不好侍弄的东西，生小溪之前大部分时间都是小溪爹煮饭做菜，更多的时候我们一起吃食堂。有了小溪后，我开始慢慢学做饭，夫妻之间绝对符合此消彼长的道理，自从我迈入厨房后，小溪爹就此淡出厨房舞台，偶尔动动嘴指挥做做，关键是不会吝啬他的夸奖，希望以此达到我长期奋战厨房的目的。心里不屑他这点小伎俩，但是我也还真心喜欢在厨房折腾，懒得揭穿他而已，就算是慢慢地自给自足做饭吃，有了前面糯米饭的经历，这几年做饭也鲜少涉及糯米这一块儿。

小溪上幼儿园后，可能是幼儿园吃得比较素，小溪一周上完总感觉缺肉吃。每到周末就想着各种办法给小家伙做肉吃，小家伙一直是个小胃口宝宝，吃多了肉就吃不了饭，想做个糯米珍珠丸，饭肉都有了。实施后发现有些东西真没有想象得那么难，只要你肯努力，看起来很难的事情会变得相当简单，老话不也说了，只要功夫深铁杵都能磨成针嘛。以前没有自己下厨做饭的时候，每样食物都觉得好神奇，第一次在食堂看到珍珠丸子，心思活动饭肉还可以做成这样。小小的丸子，只是稍微加了些小心思，就变得如此的与众不同。我想，创造这个丸子的人，一定是充满爱的，她一定也希望吃这个丸子的人是幸福的！于我来说，小溪吃着用放心的食材烹制有家庭温度的食物就是一种莫大的幸福。

【糯米珍珠丸子】

食材：五花肉250g，糯米150g

配料：盐、生粉、玉米油、料酒、复合调味料

做法：

        1.       猪五花肉半斤，我直接让超市工作人员给搅碎了，省掉了剁肉的步骤。

        2.       加盐、生粉、玉米油、料酒、调味料搅拌均匀。

        3.       适量花椒煮水。

        4.       分次把花椒水加入肉馅中，用筷子顺时针搅打上劲。

        5.       然后把肉馅挤成核桃大小的丸子，放入浸泡5小时的糯米中。

        6.       丸子翻面，均匀滚上一层糯米。

        7.       把做好的丸子放入电蒸锅，100度20分钟。

        8.       电蒸箱提醒时间到后，等几分钟换换气，取出装盘点缀上枸杞即可。

   农村自家种的糯米，自家小机器脱壳，相对来说没有外面买的白净，但是我感觉这样的糯米更有糯米的香气，关键是真正的绿色无污染食品，小溪一口一个吃的超满足~