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烘焙入门:小溪爱吃的巧克力蛋糕

(2012-10-11 08:58:57)
标签:

小溪

蛋糕

烘焙

美食

育儿

分类: 悠享美食

烘焙入门:小溪爱吃的巧克力蛋糕

    自从败了烤箱后啥都丢进去烤,包子、馒头、鸡翅、排骨、五花肉……很香很强大,可是可是后果很严重,前几天去败秋装好几个款没我的号了,因为人家最大只有大码,这秋膘贴的,一贴回到解放前,我那花了一个月才减下去的体重啊,就这华丽丽的回来了。最过分的是在一个服装店,那老板娘估计有150斤,一口一个你和我一样是胖人,不要穿紧身的,要和我一样穿萝卜裤,可我这欣赏眼光实在欣赏不来。人家还不停说你胖你胖穿这个好看,老公在旁边想笑憋出内伤,后来实在忍受不了揭竿而起,放心,咱是文明人,没揍他,只是弃那个店子而去。出来老公爆笑,我一说你长胖了你有意见,人家不停说你还能在里面待那么久,真服你,我早就想走了。烘焙入门:小溪爱吃的巧克力蛋糕

   哼,胖就胖吧,我放开了吃,看能胖成啥样,同事出国了带回巧克力无数,不愿意给小家伙吃太多甜食,可也不能浪费啊,做蛋糕吃吧,嘻嘻,第一次用模具做,貌似还挺成功的哈,烤好给同事送了一半,剩下的一半直接被小溪灭掉了,我们每人尝了一口,这样好,胖了小溪,瘦了小溪娘,以后就这么干烘焙入门:小溪爱吃的巧克力蛋糕

烘焙入门:小溪爱吃的巧克力蛋糕

   烤的时候小家伙着急的一会儿一开烤箱去看看,不让他开,他还振振有词:我看看怎么啦?不看能知道你放芝麻了啊?这小p孩,越来越伶牙俐齿的,说不过他了,长江后浪推前浪,偶们就快被拍在沙滩上罗。

烘焙入门:小溪爱吃的巧克力蛋糕


 

原料:

低粉、黑巧克力、鸡蛋3个、糖、牛奶。

 

模具:

六寸圆模。

 

做法::

1、分离蛋清和蛋白。

2、把巧克力隔热融化。

3、蛋黄和牛奶搅打均匀后,加入融化的巧克力,搅拌均匀后,筛入低粉,轻轻拌和均匀。

4、蛋白用打蛋器打至粗泡后,分三次加入60克糖,打至干性发泡、烤箱预热160度。

5、将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,轻轻拌均匀,然后一起倒入剩下的蛋白霜中,轻轻翻拌均匀。

6、装入模具中,送入烤箱中下层,160度烤45分钟。

 

烘焙入门:小溪爱吃的巧克力蛋糕

 



 

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