一直张罗给小家伙做各种各样的美食，却很少会为老人做一道菜。爸爸妈妈在农村生活了一辈子，连普通话都不会说，大半辈子过去了为了帮我带孩子背井离乡，操着半生不熟的普通话尽力地融入我们的圈子，可是大半辈子的烙印并不是大半年就能改过来的，所以，在这个都市里，他们总有部分会显得格格不入，但是不管怎样，还是感谢他们能够帮我照顾小溪，让我得以全身心投入工作。
老爸从去年开始胃就断断续续地疼，做了几次检查，都说是慢性胃炎，经过医生建议，已经戒酒戒烟改吃清淡食物，可是胃炎毕竟是慢性病，需要慢慢调理，医生建议多吃面食。桃子问我，你怎么最近老做面食，这就是原因啦。呵呵，还有总觉得小溪胃还没发育好，从小好好调理总是没错的。今天是父亲节，正好前几天在超市买了一个金瓜，今天就为老爸做一个健康馒头吧，顺便在此祝福所有的父亲或者即将成为父亲的父亲们节日快乐。
原料：
南瓜、面粉、白糖、酵母。
做法：
1、南瓜蒸好压成泥。
2、加入适量面粉、白糖、酵母一起揉成团。
3、放温暖处饧放到两倍大，洒上少许干粉再次揉成不粘手的面团，分成3份，取其中一份搓成棍状。
4、饧放20分钟后冷水上汽15分钟，焖一会揭开。
南瓜馒头出锅罗，南瓜能降低血糖，对高血压及肝脏的一些病变有预防和治疗作用，南瓜含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。常吃南瓜和南瓜子对人体是大有益处。
小贴士：
◎
熄火后一定要再焖3-5分钟,才能揭锅盖,这样蒸出来的馒头饱满不容易回缩。
◎
蒸熟的南瓜含水量高，水的添加要相应减少，我把水加多了所以面团有点沾手。
◎
南瓜泥也可以用搅拌机打成泥状，我是懒悠悠直接用勺子压的，没有打的泥细腻，所以馒头上能明显看见南瓜小颗粒。
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(2012-06-17 13:17:22)