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黄骨鱼豆腐汤——深受小朋友喜爱的鱼汤

(2011-10-25 07:50:19)
标签:

育儿

黄骨鱼

豆腐

鱼汤

小溪

美食

分类: 家有帅锅

黄骨鱼豆腐汤——深受小朋友喜爱的鱼汤

  秋去冬来,日子总是这样悄无声息的,空闲的日子似乎对于我来说,已经变为奢侈,今年之前,忙碌的日子对于我来说才是奢侈。一年的时间,一切都换位了。也许忙碌才充实,也许忙碌才是真正的为了自己。

     匆匆行走在上下班的路上,忙里偷闲带着小家伙到处闲逛,闲里找空看着专业书……我都有一种很强烈的幸福感,至少,我证明了自己,我忙我存在,小溪小朋友现在越来越甜心,鱼同学越来越模范,或许这样都已足够?该感谢的,都放在心里,狠狠的幸福着。


    免不了的多愁善感,似乎也少了,忙碌的日子来不及多愁善感就已经到了新的一天,2011年,我从来没有像现在这样充实过,工作、生活、孩子、博客填充了虚度的日子。小朋友的母乳之路算是彻底结束了,我也没有理由再懒下去了,周末总会想法给他做上一些好吃的,
上周日,又给他煮了一顿黄骨鱼豆腐汤,看着小家伙吃得有滋有味,心底的幸福就慢慢地蔓延开来。

 

黄颡鱼被武汉人俗称为“黄骨鱼”、“黄辣丁”或“黄腊丁”,肉质细嫩,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量达16.1%,脂肪含量为0.7%,是我国常见的食用鱼类,尤其适合小孩子吃,上次发到微博上很多问我黄骨鱼是啥鱼,今天索性一并搬到博客上来,大家同分享。

 

 

 

原料:黄骨鱼、香葱、生姜、豆腐、胡椒粉、油、盐

 

 

做法:

1、黄骨鱼杀好清洗干净,斩成3断,沥水待用;豆腐冲水切块待用;香菜洗净切段,生姜拍散待用。

 

黄骨鱼豆腐汤——深受小朋友喜爱的鱼汤

 

2、锅内放油烧热,下黄骨鱼,一面煎黄翻过来煎另一面。


黄骨鱼豆腐汤——深受小朋友喜爱的鱼汤

3、放入姜片,倒入足量开水。
 

黄骨鱼豆腐汤——深受小朋友喜爱的鱼汤


4、大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。

 

黄骨鱼豆腐汤——深受小朋友喜爱的鱼汤



 

5、出锅前加入胡椒粉,再放适量盐调味,撒上香菜即可。

黄骨鱼豆腐汤——深受小朋友喜爱的鱼汤

 

 

 

没有漂亮的装饰点缀,仅仅是一碗融入爱心的满满鱼汤,小家伙就已经美得找不着北,或许我们也应该像这样把生活简单再简单?快乐就是绝对的快乐!
黄骨鱼豆腐汤——深受小朋友喜爱的鱼汤

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