2008-03-25 | 我爱荠菜 我爱~~

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杂谈 |
现在的年轻人,很多都有共同的爱好就是睡个懒觉,所以就会错过早饭。于是,上午上班到一半,就会肚子饿,于是匆匆去超市买来一些速食点心填肚。我有一个很自豪的习惯,不喜欢睡懒觉。因为妈妈每天早晨都会五点多就起来给我做早饭,各种主食,鸡蛋,两个炒菜,黑豆浆,黄豆浆,薏米粥,火腿,小点心,还经常包水饺~~~换着花样做给我吃。我上午上班从来都是精神抖擞,从来不饿。最近,我喜欢吃炒荠菜,妈妈就天天早上炒一盘。那天在外面吃火锅,点了荠菜,却没有,饭店说荠菜不多了现在。我当时就纳闷我家里怎么有那么多荠菜?
今天早上,妈妈又端上一盘荠菜,我就问,妈,荠菜很贵啊,而且不好买,哪里来的?妈妈说,我和你爸爸看你愿意吃就跑到三十里远的山里去挖,那里的荠菜好多啊,而且肯定不受污染,都是沙地里长的~~妈妈说这些的时候,语气很平常。我当时心里就涌起一股暖流,这就是妈妈对我的爱,也许我并不知道,但是她从未停止付出。三十里啊!妈妈却说只当是锻炼身体~~
爱我们的父母吧~~每当写起他们的时候,我的语气很自然地就变得原始直白,就像他们对我的爱,朴实却永恒。谢谢爸妈,我爱你们!
荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素摄氏度55毫克,尼克酸0.7毫克。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
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2008-03-29 10:28
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