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韩式料理之松糕

(2007-12-06 09:09:24)
标签:

美食/厨艺

韩式料理

松糕

分类: 魔幻厨房
 

韩式料理之松糕

材料:大米800克、绿豆200克、白糖25克、香油20克、精盐8克。

 

做法:

 

1、把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。

 

2、将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁面团,然后放进绿豆馅,做成松糕。

 

3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶,将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟。蒸完后焖十分钟左右,然后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里。

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