一、归参土鸡汤

原料：

当归15克、党参15克、红枣10克，土母鸡一只约1500克，猪油、味精、精盐、白胡椒、料酒、生姜、葱各适量。

做法：

将土母鸡宰杀去毛脏洗净，斩成小块待用。将炒锅置大火烧热，放入适量猪油、姜片，将鸡块倒入锅中翻炒。加适量料酒、精盐炒至鸡肉变色，味香，加入适量清水烧沸，放入当归、党参、红枣转至砂锅置文火煨汤2小时左右，加少许味精、白胡椒、葱即成。　

功效：

补血强体、老少皆宜，产后妇女食用尤为佳品。

二、虫草甲鱼汤

原料：

野生甲鱼一只约800克左右，虫草3克，小红枣20克，猪油、味精、白胡椒、精盐、料酒、姜、葱、鸡清汤。

做法：

将甲鱼宰杀用八成开水浸烫30秒，剥去甲鱼表层甲皮后，斩成小块待用。将锅置旺火烧热，放入适量猪油、姜片，将甲鱼倒入锅中翻炒，加入适量料酒、精盐炒至甲鱼变色时倒入鸡清汤，大火沸开后加入虫草、小红枣，置入砂锅中用文火煨约90分钟左右，待汤香味四溢，加入适量味精、白胡椒、葱即成。

功效：

滋阴益气、健体强身。

三、核桃山楂汤

原料：

核桃仁150克、干山楂50克、白糖20克。

做法：

将核桃仁、干山楂用水浸至软化，用搅拌机打碎，再加水1000毫升，过滤去渣。将滤液煮沸，加入白糖调味即可。

功效：

此汤代茶常饮可起到降血脂、降血压、润肠通便的作用。