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眼病的家庭食疗
(2007-04-25 22:06:45)| 分类： 魔幻厨房 |
蚝鼓煲发菜
蚝鼓50g，发菜30g。先将两种食物入锅内用温水浸泡30分钟后，加红枣、夜交藤各10g，一同煨煮至60分钟后，用食盐、葱花、味精、生姜调味食用。每100g干蚝含蛋白质40g，锌128mg，锌含量为已知的天然食品之冠；每100g发菜含钙2.5g，也为已知的素菜之冠，此方对防治近视眼有效。
猪肝煲枸杞
猪肝100g，枸杞30g。先将猪肝切片用芡粉适量拌匀与枸杞同入锅加水适量煲汤调味食用。这是一则治疗夜盲症的古代食疗方。猪肝和枸杞都含丰富的维生素A，对眼睛的养护有一定的积极作用。
猪骨煲海带
猪骨500g，海带200g。先将海带猪骨洗净一同入锅内加清水、生姜、胡椒、大蒜煨炖至海带烂熟即可食用。猪骨含丰富的钙，而且钙磷比例合理，易为人体吸收；海带含钙量仅次于发菜，而且含丰富的碘。碘对人的大脑发育和眼睛发育均有良好的效果，可防治各种近视眼、结膜炎、色盲、视网膜炎等。
玄参炖猪肝
玄参15g，猪肝500g，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净，与玄参同放入锅内炖熟，捞出猪肝切片备用。在炒锅内加菜油，入葱、姜微炒，再放入猪肝稍炒，然后将酱油、白糖、料酒少许加原汤汁少许，勾入水豆粉，把汤汁倒入猪肝中，拌匀即可食用。此方有养肝明目功效，用于肝阴虚型近视及红眼病。
菠菜野菊汤
菠菜100g，菠菜籽12g，野菊花9g，一同入锅内加清水煎服，1日2次。此方具有清热解毒、疏散风热之功效，对慢性结膜炎和视网膜炎有一定辅助治疗作用。
黄花齿苋饮
黄花菜30g，马齿菜30g，一同入锅内加清水适量煎汤饮服，每日2次。此方具有清热解毒、活血消肿之功效，可治疗急慢性结膜炎及各类疾病引起的视物昏花等症。
羊肝菊花汤
羊肝100g，谷精草15g，白菊花15g。将上述两种药一同入锅内用清水适量煎汤取汁，再用药汁煮羊肝至熟调味食用。此方具有补肝、明目、疏风、清热之功效，对青光眼和夜盲症有一定的治疗作用。
露珠杞子饮
珍珠母20g，菊花3g，构杞子9g，一同入锅内加适量清水煎服。此方有清热、养肝、漕阳之功效，可治疗白内障等症。枸杞子7粒，嵌入1只桂圆肉里，蒸服，每日7只，有滋肾、润燥、补肝明目的功效。
绿豆护目汤
绿豆100g，甘草10g，薄荷5g。将上药一同入锅内加清水适量煎煮30分钟取汁饮用，每天1-2次。此方有清热毒、殖风热之功效，对角膜炎、结膜炎、夜盲症有一定治疗作用。
谷精草羊肝汤
谷精草30g，羊肝100-150g。把羊肝切成片和谷精草同入锅内，煮汤调服。此方有疏风清热、养肝明目之功效，可治疗肝虚风热型近视眼和双目干涩、风热赤眼症。
菊花明目粥
菊花20g，粳米60g。将菊花烘干或阴干后磨粉备用，与粳米同煮成粥，待粥煮至浓稠时加入菊花粉用适量冰糖调味即可食用。每日早晚各一次，夏季食用更佳。此方有散风热、清肝火、调气血、明目养颜之功效，适用于肝火较盛的近视眼及目赤肿痛者。
决明子粥
炒决明子15g，粳米60g，冰糖少许。先将炒决明子微炒至黄入锅内加适量清水煎煮取汁后放入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时放入适量冰糖稍煮一会即可食用。春夏季服食为佳，每日服1-2次。此方有清肝明目、润肠通便之功效，适用于肝经风热上壅所致的角膜炎及视网膜炎，对老年习惯性便秘有一定治疗作用。
蚝鼓50g，发菜30g。先将两种食物入锅内用温水浸泡30分钟后，加红枣、夜交藤各10g，一同煨煮至60分钟后，用食盐、葱花、味精、生姜调味食用。每100g干蚝含蛋白质40g，锌128mg，锌含量为已知的天然食品之冠；每100g发菜含钙2.5g，也为已知的素菜之冠，此方对防治近视眼有效。
猪肝煲枸杞
猪肝100g，枸杞30g。先将猪肝切片用芡粉适量拌匀与枸杞同入锅加水适量煲汤调味食用。这是一则治疗夜盲症的古代食疗方。猪肝和枸杞都含丰富的维生素A，对眼睛的养护有一定的积极作用。
猪骨煲海带
猪骨500g，海带200g。先将海带猪骨洗净一同入锅内加清水、生姜、胡椒、大蒜煨炖至海带烂熟即可食用。猪骨含丰富的钙，而且钙磷比例合理，易为人体吸收；海带含钙量仅次于发菜，而且含丰富的碘。碘对人的大脑发育和眼睛发育均有良好的效果，可防治各种近视眼、结膜炎、色盲、视网膜炎等。
玄参炖猪肝
玄参15g，猪肝500g，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净，与玄参同放入锅内炖熟，捞出猪肝切片备用。在炒锅内加菜油，入葱、姜微炒，再放入猪肝稍炒，然后将酱油、白糖、料酒少许加原汤汁少许，勾入水豆粉，把汤汁倒入猪肝中，拌匀即可食用。此方有养肝明目功效，用于肝阴虚型近视及红眼病。
菠菜野菊汤
菠菜100g，菠菜籽12g，野菊花9g，一同入锅内加清水煎服，1日2次。此方具有清热解毒、疏散风热之功效，对慢性结膜炎和视网膜炎有一定辅助治疗作用。
黄花齿苋饮
黄花菜30g，马齿菜30g，一同入锅内加清水适量煎汤饮服，每日2次。此方具有清热解毒、活血消肿之功效，可治疗急慢性结膜炎及各类疾病引起的视物昏花等症。
羊肝菊花汤
羊肝100g，谷精草15g，白菊花15g。将上述两种药一同入锅内用清水适量煎汤取汁，再用药汁煮羊肝至熟调味食用。此方具有补肝、明目、疏风、清热之功效，对青光眼和夜盲症有一定的治疗作用。
露珠杞子饮
珍珠母20g，菊花3g，构杞子9g，一同入锅内加适量清水煎服。此方有清热、养肝、漕阳之功效，可治疗白内障等症。枸杞子7粒，嵌入1只桂圆肉里，蒸服，每日7只，有滋肾、润燥、补肝明目的功效。
绿豆护目汤
绿豆100g，甘草10g，薄荷5g。将上药一同入锅内加清水适量煎煮30分钟取汁饮用，每天1-2次。此方有清热毒、殖风热之功效，对角膜炎、结膜炎、夜盲症有一定治疗作用。
谷精草羊肝汤
谷精草30g，羊肝100-150g。把羊肝切成片和谷精草同入锅内，煮汤调服。此方有疏风清热、养肝明目之功效，可治疗肝虚风热型近视眼和双目干涩、风热赤眼症。
菊花明目粥
菊花20g，粳米60g。将菊花烘干或阴干后磨粉备用，与粳米同煮成粥，待粥煮至浓稠时加入菊花粉用适量冰糖调味即可食用。每日早晚各一次，夏季食用更佳。此方有散风热、清肝火、调气血、明目养颜之功效，适用于肝火较盛的近视眼及目赤肿痛者。
决明子粥
炒决明子15g，粳米60g，冰糖少许。先将炒决明子微炒至黄入锅内加适量清水煎煮取汁后放入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时放入适量冰糖稍煮一会即可食用。春夏季服食为佳，每日服1-2次。此方有清肝明目、润肠通便之功效，适用于肝经风热上壅所致的角膜炎及视网膜炎，对老年习惯性便秘有一定治疗作用。
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