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助阳药膳
(2007-01-11 17:36:41)| 分类： 魔幻厨房 |
韭菜粥
【原料】新鲜韭菜30－60克或用韭菜籽5－10克，粳米60克，细盐少许。
【制作工艺】取新鲜韭菜，洗净切细（或韭菜籽研细末）。先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮成稀粥。
【服法】早晚各食1次。
【功效】补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。
【应用】脾肾阳虚所致腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳萎早泄，遗精白浊，小便频数，小儿遗尿，妇女白带过多，腰膝酸软，痛经，崩漏。
【注意事项】宜用新鲜韭菜或韭菜籽煮粥，现煮现吃，隔日的不要吃。阴虚身热、身有疮疡、患眼疾者忌食。夏季不宜食。
苁蓉羊肉粥
【原料】肉苁蓉10－15克，精羊肉60克，粳米60克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。
【制作工艺】分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后切细，先用砂锅煎肉苁蓉，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，加入细盐、葱白、生姜，煮为稀粥。
【服法】早晚各食1次。
【功效】补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。
【应用】肾阳虚衰所致的阳萎遗精，早泄，女子不孕，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿以及平素体质羸弱，劳倦内伤，恶寒怕冷，四肢欠温，脾胃虚寒及老人阳虚便秘。
【注意事项】苁蓉羊肉粥属温热性药粥，适于冬季服食，以5－7天为1疗程。大便溏薄、性机能亢进者以及夏季不宜服用。
核桃仁炒韭菜
【原料】胡桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食盐1。5克。
【制作】胡桃仁用开水泡两分钟，撕去表皮 仿菜白洗净，切三厘米段。炒锅烧热倒入麻油，下入胡桃仁翻炒至色黄，下韭菜白一起翻炒至熟，起锅时撒入食盐，炒匀后装盘既成。【服法】可佐餐用。
【功效】补肾强阳，温固肾气。
【应用】肾阳不足之阳萎，乏力，肾气不固之遗精，带下等。
壮阳狗肉汤
【原料】附片15克，菟丝子10克，食盐，味精，生姜，葱各适量。
【制作工艺】狗肉洗净，整块放入开水锅内汆透，捞入凉水内洗净血沫，切成1寸长的方块，姜、葱切好备用。将狗肉放入铝锅内，同姜片煸炒，加入料酒后倒入砂锅内，同时将菟丝子，附片用纱布袋装好扎紧，与食盐，葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。服时加味精。
【服法】吃肉喝汤，可作佐餐食用。
【功效】温肾助阳，补益精髓。
【应用】阳气虚衰，精神不振，腰膝酸软等。
【注意事项】阴虚者不宜服用。
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