南召县位于南阳市北部，是一个十足的山区县。她虽然远离市区，但是南召的酒文化一点也不逊色于市区，甚至比市区的饮酒习俗更多或花样繁多。南阳附近大部分县先喝酒，后吃饭；而南召有些恰恰相反。入席时以8人为一桌，主客或长辈一般坐正对门口的右上座，即上首，左为陪座，其余人按主客位依次落座。喝酒前东家或主人先喝一杯，一来以示尊敬，二是用以说明酒中无什妨害。接着所有人共饮3杯，然后请客者要按职位或辈份依次敬酒，最后商定采用何种方式喝酒。

    我老家就是南召的，来郑州这么多年就喜欢喝点；在家没事时间，就喜欢自家在家小酌两杯。每当此时母亲总是对我说：酒那么辣，有啥喝头儿？天天还喝不够！我总是一笑了之，还对母亲贫嘴道：我烟都不吸，酒还不让喝吗？

    现在可好，自从有了儿子后，他现在虽然不到三岁，凡是一到吃饭时间，总是习惯问我一句：爸爸，喝酒吧？我也顺坡下驴，说到：好！儿子就开始找酒瓶子、拿酒杯，并且还亲自给我倒上。其实当时感觉蛮幸福的，知我者，儿子也！儿子给我倒酒时，有时我还逗他：你也喝点吧？儿子则说：辣，不喝。真是人小鬼大，明知道辣，还灌老子！更甚者，早上小家伙还问我喝酒不？我晕呀！

其实我喝酒也是从小时候“送客”逐步培养起来的。所谓“送客”，是指本家的姑娘要嫁到婆家，族人们要去送。新郎家当然要准备酒席，还得请人陪客。这陪客者可不是光要你来陪吃的，而是主要陪喝酒的，因此酒量必须得大，非要把对方陪醉几个才罢休。父亲好酒，每次“送客”，总是对方瞄准的对象，父亲酒量不错，枚也猜得不错，可是架不住对方弄“车轮战”、“人海战术”，每当此时才十几岁的我就挺身而出替父亲喝酒，看我能喝酒，酒桌上的人都夸“这娃（娃，南阳对男孩的统称）真中，将来有一定出息。”

能喝酒就叫有出息，这是家乡人最朴素的一种说法。家乡人好喝酒也体现着他们性格的豪爽与朴直，有客人来，或邀至饭馆，或在家中，几个酒菜摆上桌，先喝三盅酒，再叨菜。如果客人不喝，就说：“咋，看不起您老弟了？”或者说：“不中的话，叫老弟替你喝吧！”每句话都实打实的。客人搪塞不过去，只好端起酒盅。遇到真不会喝的，主人也不再强求，而此时总会退一步说：“端起杯，湿湿嘴唇也中。”酒喝到最后，主家仍不忘客气地问：“老兄，喝得劲了没有？”客人会说：“嗯，喝得可得劲，可美！”此时往往是都已喝得东倒西歪，舌头都不能打卷，话都说不愣怔了！http://s15/middle/4a4afbc9t93e113b5141e&690

尤其是在过年的时候，家家户户可以说是酒摊不断，今天这家叫，明天那家请，有的一天要坐几个酒场，一坐就到夜里十二点，最后，一个个喝得红头涨脸，不喝趴下几个决不罢休。在酒场上很讲究敬酒，而南召人敬酒透着执着劲，一般都是双手端起斟满酒的酒杯，走到对方身边，道：“咱弟俩头次见面，这杯酒你得喝了！不喝就是看不起我。”假若你喝了这杯酒，第二杯马上又到你跟前，“哪有一条腿走路的，再来一杯。”你喝了这个人敬的酒，就得喝下所有人敬的酒，“咋，喝他的不喝我的，看起他看不起我？”大有不喝就跟你拚命的架势。喝酒本是好事，却常因喝酒闹别扭，开始时喜喜欢欢，最后落个不欢而散。

过去家乡人喝酒好猜枚，猜枚时酒盅一般为奇数，摆成整齐的一溜，酒多倒半盅，叫“二拚一”，而中间一个则倒满，叫“桥”。猜枚者先观枚，可观一或观二，观一即叫一句“哥俩好”或“爷俩好”，观二叫两句，观枚时不赢酒。还商量几枚几，如一枚一，就是输一枚喝一盅酒，三枚二就是连着输两枚喝一盅酒。可是现在喝酒很少听到猜枚声了，有人说现在的人怕猜枚影响别人，变得文明了，而我总觉得喝酒本是热闹的，而猜枚更是添热闹的，没有了猜枚的喝酒冷清了许多，更少了许多乐趣。

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南召人所采用的喝酒游戏方式一般有猜枚划拳、杠子虫儿、出宝、大压小、猜数字、推小车、卸车皮等。

下面就给大家大致介绍一下几种酒桌上的游戏：

第一种：卸火车

玩法：酒桌上有几个人，倒上几杯酒
然后坐庄的人就开始从自己的左边或者右边开始，按顺序和在坐的众人划拳，也可以压指头，翻牌，估数，押宝等。庄家赢一体次，那么输家就从这一串酒中端出去一杯，庄家如果输了，就继续和下一个人玩。直到庄家把这一串酒全部都卖出去为止，如果庄家转了一圈桌面上还剩的有酒，那么这些酒全部属于庄家的。
此游戏适合人多的时候玩，人少的时候不适合。

第二种 大小点（分明大小点和暗大小点）

暗大小点：首先准备大酒杯两三个 小酒杯若干，然后给在座的每一个人发一张牌。庄家决定大点喝或者小点喝（或者同点），然后下个人看自己的牌，根据自己的牌面决定自己是否过牌，如果过，那么继续下一个人，如果不过，则罚小杯酒一杯。游戏重新开始。
如果所有的人全部都选择过，那么就亮牌，输的人罚大杯酒一杯。
明大小点：和暗大小点的玩法一样，不同的是，暗大小点，每个人只能看到自己的牌。而明大小点则正好相反，只能看别人的牌，自己的牌不能看。（一般玩的时候，基本上都是贴在自己脑袋上）

适合人数4人以上

第三种 梦幻拖拉机十点半
玩法：桌上放若干酒杯，倒上酒
然后开始抓牌，庄家抓三张，其余人抓两张，然后庄家根据自己的牌面，决定是玩拖拉机还是十点半，也可以选择拖拉机和十点半同时双开，选择完庄家扔出一张闲牌，然后下家根据自己的牌面决定是否换牌，以此类推。所有人都换牌结束后，亮牌，谁的牌最小，喝一杯，如果玩的是十点半，桌面上多一个十点半，输家多喝一杯酒，如：6个人玩，其中一个人输，桌面上有两个人的牌是十点半，那么输家喝三杯酒。如果玩的是拖拉机，那么桌面上多一个豹子，则输家多喝一杯酒。如果是拖拉机和十点半，则分别比牌。
注：大小王为梦幻牌，可以想象成任何数字。但是再十点半的游戏中则只代表半点。
    每个人手中有两张牌，玩拖拉机的时候，第三张牌是靠大家想想的，你想什么牌就是什么牌。

适合三个人以上玩

第四种 查点

玩法： 最简单的喝酒游戏，拿一副扑克牌，随便洗过之后放在桌面中间。
然后倒若干杯酒。庄家决定从哪个人开始向哪个方向数数，以及喝多少杯酒。决定完之后，翻一张牌，根据事先庄家说的和牌面数字，开始查数，查到谁，谁喝酒。
注：庄家也可以决定从某个人开始向两个方向同时查数，俗称双开。
适合5人以上的酒局。

第五种：推牌九

详细玩法请用百度搜索
可以一人一门（适合四五人玩，多出来的人带跑门）
也可以多人一门。

适合4人以上酒局

第六种 西游记
玩法，需要四个1（师傅），四个5（悟空），四个8（八戒），四个3（沙僧），四个J（小妖精），四个Q（中妖精），四个K（大妖精）。
将上述牌洗完后发给在座各位。
然后从酒司令开始出牌，下家如果打不住上家的牌，则罚酒一杯。
牌大小说明：
师傅管悟空八戒沙僧。悟空管八戒沙僧以及所有妖精，八戒管沙僧以及所有妖精，沙僧管所有妖精，大妖精管中妖精和小妖精和师傅，中妖精管小妖精和师傅，小妖精管师傅。
适合三人以上玩。

第七种 猜枚

这个其实应该放在第一种的，结果忘记说了，就放在第七种了
这个游戏应该是南召人都会的，就算不会玩也应该知道游戏玩法
这里不介绍这个游戏的玩法了

第七种补充
一响二压三杠子

所谓一响，就是猜枚
二压指的是压指头
三杠子指的是老虎杠子鸡

三个小游戏结合成一个游戏，要求一气呵成，猜一下枚后直接出指头压指头，压完后直接拿起筷子玩老虎杠子鸡。每次三杯酒，根据这一气呵成的三个游戏输赢情况定谁喝多少酒。

第八种 叫七
也称缝七过，一桌人围着大圈，开始数数，通常从十以内的数开始喊，喊到七或者是七的倍数的数字或者是带七的数字，比如7 14 17 21等等，不能喊出来，只能用筷子敲下杯子或者喊过（需要事先统一），依次类推，一人错了，其他人还跟着喊就连带，都需要接受处罚，当然还可以自杀的，就是一开始直接喊七，如果有人跟着喊，那么跟着的人也跟着受连累！

第九种 大话骰子
二个以上人玩，每人五粒骰子每人各摇一次，然后看自己盒内的点数，由庄家开始吆喝自己骰盒里有多少个点数（一般都叫成2个3，2个6，3个2什么的）然后对方猜信不信，对方信的话就下家重来，不对的话就开盒验证要是属实的话就庄家赢，猜者输；不属实的话就猜者赢，庄家输输者喝酒
注意：
1叫数只能越叫越大（如：2个6，3个2，喊了2个6后就不能再喊2个3之类的）
21点可以作为任何数，例如骰盒内只有3个2点，1个1点，庄家其实自己就可当作有4个2点；但如果庄家叫过1点的话，那1点以后就不可以当任何数了（如：2个1，4个1之类的）
3如庄家骰盒里全部都是同一点，庄家可以再多加上一个如全部为4点，即庄家可以叫到6个4点

第十种 俄罗斯转盘
这个游戏没玩过，听朋友说的，也放上面了
桌上放6只杯子，然后大家掷骰子，掷到几，就往第几个杯子里加酒，但是如果那个杯子里已经有人加过酒了，就要把它喝掉比如第一人掷到了2，就在2号杯里加酒，第二人掷到了6，就在6号杯里加酒，而第三人又掷到了2，那就把2号杯里的酒喝了，以次类推?

适合三人以上玩，

第十一种 青蛙跳水
口令：一只青蛙一张嘴，两只眼睛四条腿，扑通一声跳下水；两只青蛙两张嘴，四只眼睛八条腿，扑通，扑通，跳下水；三只青蛙三张嘴，六只眼睛十二条腿，扑通，扑通，扑通，跳下水；四只青蛙......如此类推，每人说一句，说的慢的 或者说错的罚酒。

第十二种猜牌
庄家从一副扑克中任意抽出一张，自己看后放好，由下家猜出牌的点数，有三次猜牌机会。但第一、二次猜牌时，庄家要说出下家所猜牌点数与手中牌点数大小的比较。（例如，庄家手中点数为9，下家猜第一次猜6，庄家要说比6大）三次猜不中，下家喝酒。第一次直接猜中庄家喝双倍，二三次猜中，庄家喝一倍。
适合3-4人

第十三种 三陪

玩法：一副牌，由庄家第一个开始打点（可以指定谁为1，从谁开始查），查到谁，给谁发一张牌，放在自己的面前，当桌上某个人面前的牌累计到三张时，这个人罚酒一杯，与此同时桌面上面前没有牌的人陪着罚酒的人共同喝一杯。然后三张牌的那个人退牌，其他人的牌保持不变，继续打点发牌。
说明：说白了就是谁手中累计了三张牌，那么三张牌与没有牌的人同时喝酒。
适合人数，四人以上。

第十四种 星期天逛公园（前面有朋友说过这个）
因为前面有朋友说过这个，所以我也将这个收录进来

具体玩法是：庄家先起头，说星期天，然后下一个人要紧接着说看动物，或者是看植物，然后再下一个人根据上一个人说的动物还是植物接着说天上飞的，水里游的，地上长的，水里长的，看花、看树，等等等，然后再下一个接着说（根据上几个人说的，说出一个动物或者植物的名字）对不上、重复、说错的罚一杯。
然后以喝酒人为庄家 继续往下进行游戏

适合人数，4人以上

第十五种：练反应：
    适合人数：只要不是一个人就行，人越多玩着越有意思。
    玩法：
    1，每人手中拿一筷子（可以选用相似物代替），先把筷子竖直立在桌上（要与桌子挨着）
    2，桌上先有一人发号施令，其他人跟着做。做错者喝酒，然后由做错者发号施令。
    规则：
    1， 桌上可以发号的施令包括：“放下”，“都放下”，“起来”，“都起来”，“摇摇”，“都摇摇”（大家应该已经看出，施令不同之处就是，有带“都”字的，和不带“都”字的）
     2，当发号施令者说“放下”或者“起来”，“摇摇”时，只有发号施令者做相应的动做，如“起来”，只有发号施令者，把筷子从桌子上举起来，其他人此时不能做相应动作，如果有谁照此做出动作，视为做错，罚酒一杯；当然，当发号施令者说“都起来”的时候，桌上所有人都做相应动作，如有某人没按此要求做，罚酒一杯。
    以此类推。