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第一次做巧克力

(2010-08-29 17:06:28)
标签:

美食

分类: 美食

很久没来更新博客
生活忙碌,平平淡淡。

 

 

昨天去帮朋友拍摄巧克力
自己也尝试了一把做巧克力的经历
话说我对巧克力的热爱那真是相当博大
我记得姥姥总说:你妈最爱你,你小时候爱吃巧克力,你妈都是论盆给你买。不知道吃了多少盆……

 


言归正题,这位朋友在网上有家食品店,最近开始出售自己亲手制作的巧克力
他是一位很专业的甜品师,据说国内能吃到的巧克力都不如他做的味道好
因为人力有限,目前的巧克力都是现做现卖,绝对新鲜,
而且是超级VIP的独家定制啊~

 

 

目前主打原味巧克力
他做的很用心
把巧克力分成了男孩、女孩口味
一种偏苦,为男孩量身制作,一种偏酸,为女孩量身定做
不过说实话我个人更加偏爱苦的那一种

 

 

巧克力的制作真是麻烦,
来回裹好几层原料
才能造就那种薄脆的皮咬开是软糯的馅儿的效果
而这些原料又被来回加热了变冷,变冷了加热,
据说这样出来的口味具有层次感


经过一下午的忙碌,巧克力做好啦,
朋友用饭盒给我们带走一盒,整个连吃带拿……
还送给我们一个他亲手做的绿茶奶酪蛋糕,
相当NICE
弄得我也好想学习烘焙

因为新鲜制作的巧克力不好保存
所以目前只有北京地区的可以购买
地址放在这,有兴趣看看吧。
http://shop33251192.taobao.com/

 

 

我的任务是沾可可粉

http://s16/middle/4a49ac8at8ef2afc39e0f&690

瞧 这两只手 容易吗


http://s15/middle/4a49ac8at8ef2af95cc1e&690

沾上可可粉,还要裹上一层巧克力酱


http://s5/middle/4a49ac8at8ef2afd2ea44&690

 

最后再裹一次可可粉

http://s10/middle/4a49ac8at8ef2af869d39&690

 

就差不多做好了

http://s9/middle/4a49ac8at8ef2afa511e8&690

 

打包带走~~~

http://s16/middle/4a49ac8at8ef2af58bfaf&690

 

 



 

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