第一次做巧克力

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很久没来更新博客
生活忙碌,平平淡淡。
昨天去帮朋友拍摄巧克力
自己也尝试了一把做巧克力的经历
话说我对巧克力的热爱那真是相当博大
我记得姥姥总说:你妈最爱你,你小时候爱吃巧克力,你妈都是论盆给你买。不知道吃了多少盆……
言归正题,这位朋友在网上有家食品店,最近开始出售自己亲手制作的巧克力
他是一位很专业的甜品师,据说国内能吃到的巧克力都不如他做的味道好
因为人力有限,目前的巧克力都是现做现卖,绝对新鲜,
而且是超级VIP的独家定制啊~
目前主打原味巧克力
他做的很用心
把巧克力分成了男孩、女孩口味
一种偏苦,为男孩量身制作,一种偏酸,为女孩量身定做
不过说实话我个人更加偏爱苦的那一种
巧克力的制作真是麻烦,
来回裹好几层原料
才能造就那种薄脆的皮咬开是软糯的馅儿的效果
而这些原料又被来回加热了变冷,变冷了加热,
据说这样出来的口味具有层次感
经过一下午的忙碌,巧克力做好啦,
朋友用饭盒给我们带走一盒,整个连吃带拿……
还送给我们一个他亲手做的绿茶奶酪蛋糕,
相当NICE
弄得我也好想学习烘焙
因为新鲜制作的巧克力不好保存
所以目前只有北京地区的可以购买
地址放在这,有兴趣看看吧。http://shop33251192.taobao.com/
我的任务是沾可可粉
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瞧 这两只手 容易吗
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沾上可可粉,还要裹上一层巧克力酱
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最后再裹一次可可粉
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就差不多做好了
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打包带走~~~
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