前两天去大连做项目，从成都到大连并不方便，中途需要经停其他城市，这样一来，要花费4个多小时才能到大连，白白浪费了大把游玩的时间。对大连了解很少，所以项目之余唯一的目的就是海鲜了。大家都说大连的海鲜是中国最好的海鲜之一，所以到大连吃海鲜是必修课了。

酒店在天津街上，网上说附近的麻记海鲜酒楼不错，入住酒店后，就直奔麻记。

生蚝两只，本来第二天要做项目不敢生食海鲜的，但生蚝太诱人。。。麻记的蚬子面，网上说是一大特色，点了一碗却觉得普通，除了面的劲道好一点，这汤汁调得只有咸味，把蚬子的鲜味都盖住了。。。尖椒赤贝，服务员推荐的是生吃，真的是不敢生吃太多的海鲜。专门叮嘱了大厨少放盐，所以赤贝还做得不错。。。韭菜象拔蚌，大厨貌似撒了大把盐在韭菜上，象拔蚌本身还是很鲜美的，Q劲十足。。。

在当天阳吃了两顿，本来第二顿是要在附近的云元园吃的，然而消息过期，云元园貌似已搬家，因为赶时间，只好又在当天阳吃了一顿，当天阳的海鲜都很新鲜，食材是很赞的，无奈大厨的手艺真的让人难以苟同，除了咸还是咸，完全糟蹋了海鲜的美味。其实这么优的食材拿给广东香港的师傅来做更能保持海鲜的原味，也更适合我的口味一些。。。

韭菜海肠，这边的海鲜店厨艺比较简约，只有尖椒炒、韭菜炒等几个选择。。。头菜炒海螺，还以为头菜是什么新鲜玩意儿，原来就是成都人说的“莲花白”，一想还真有点象颗大头，大连人的想象力真丰富。。。鲍鱼一只，据说是大鲍，可怎么看都只像是中鲍，都说了让大厨清蒸的，可他还是给我放了佐料，唉，更无敌的是服务员，本公子吃饭本来就不快，刚把鲍鱼夹起来，轻咬一口，还没把剩余部分放下，盛鲍鱼的小碟就被服务员撤走了，比金融海啸期间外商撤资还快。。。海胆蒸蛋，据说最好的做法还是生吃，但用来蒸蛋也不失为一种妙极的做法。。。苦菜双脆，就是拌蜇头，这菜还真好吃，虽然这个季节没有新鲜的海蜇，盐放得少，老醋也恰到好处。。。夏威夷贝35RMB一只，不知道大厨撒了多少勺盐上去，一口咬下去，立刻就把这35吐出来了，唉，痛啊。。。鱼杂豆腐，豆腐比鱼杂好吃，海鲜的鲜香完全渗入了豆腐中。。。

大连的海边，初春的海边还是没有什么看头，不过大连的广场既有时代感十足的，也有古老和现代并存的，因为时间的原因，只看了中山广场和星海广场。。。雕塑是大连的一个特色。。。