加载中…楚楚双莓甜心蛋糕<做法分享>
(2013-03-24 19:22:16)
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双莓蛋糕电饭煲蛋糕 |
继上次电饭煲做蛋糕的如此成功，今天我又馅料十足的做了一回「楚楚双莓甜心蛋糕 」http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690EN00SIGG.gif
准备好东西：面粉，淀粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，实用油 ，白醋 （整个过程中不能沾一滴水，所有器皿都擦干再用哦～）
我想多做些所以打了5个鸡蛋其实平时3～4个就正好～开始咯：
1、蛋清分离，先打蛋清，我是用电动的打蛋器来打蛋清的，三分钟搞定，筷子也可以只是打的久，为了突出甜，蛋清中放一点点盐 ，为保持打发后持久放几滴白醋，一勺糖，一直打有点稠时再放一勺糖，继续打直至奶油状，插跟筷子进去的不会倒就算打好了！这个打发蛋清的步骤最最关键！
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2、蛋黄里放两勺糖 4勺面粉 5勺牛奶 和蓝莓干（当然这个可以不放）搅拌好
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4、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
5、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下蛋糕键，（当然电饭煲不带蛋糕功能的就按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦）
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噹噹噹噹～香喷喷的蛋糕出炉咯～放上自己喜爱口味的东东～赞赞赞！
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