一碗亲鸡蛋，浓浓思乡情

你喝过鸡蛋汤，你喝过亲鸡蛋吗？昨天一位“哥儿们”做了一回亲鸡蛋，喝着滚烫的亲鸡蛋，让我找到了久违的感觉，让我回想起老家的历历往事，勾起我浓浓的思乡情愫。

亲鸡蛋的叫法开始以为是不是把“浸”字念谐音了，结果从网上一搜，还真有亲鸡蛋之说。亲鸡蛋的做法十分简单，就是把鸡蛋（一般1个就可）在碗里打碎搅匀，用滚烫的开水直接浇到碗里，这样鸡蛋就熟了，蛋清蛋黄碎碎的，基本分不出来，然后根据个人口味加盐或糖，滴上几滴香油，亲鸡蛋就做成了。一般作为早餐前的饮品，据说营养丰富。

http://s11/mw690/4a45a3a1hd2a501235c6a&690准备鸡蛋
http://s9/mw690/4a45a3a1hd2a5034799f8&690打碎搅匀
http://s2/mw690/4a45a3a1hd2a50539da31&690浇开水
http://s9/mw690/4a45a3a1hd2a5066158d8&690半成品
http://s13/mw690/4a45a3a1hd2a5074027cc&690加香油、盐或糖，成了

我记忆中，在家能够喝上亲鸡蛋的只有奶奶和父亲。奶奶89岁去世时，我才10岁，奶奶喝亲鸡蛋的情景深深地留在了我的记忆中。父亲一直血压低，饭量也不大，所以每天早起母亲也会给父亲做上亲鸡蛋。像我们喝亲鸡蛋就只有感冒发烧了、闹病了时才会有喝亲鸡蛋的待遇。一般起床后，母亲会在炉子上或大锅里烧上开水，蒸上干粮，待水要开时，母亲便提前准备好鸡蛋，打匀搅碎，待水一开，便舀出水来浇到鸡蛋上，加上盐滴上香油，满碗热腾腾、香喷喷的亲鸡蛋就做好了。让奶奶父亲喝后再加米或玉米面熬粥。

一碗亲鸡蛋，凝聚人们尊老爱幼的美德；一碗亲鸡蛋，凝聚着浓浓的亲情；一碗亲鸡蛋，让我回想起童年，勾起美好的回忆，让我想起我的奶奶和父亲。记得奶奶85岁后，每年冬天基本都不能下床，到了春暖花开之际，我们便把她架到老式圈椅上，陪她在院子里晒晒太阳，等到天气暖和了，奶奶又能像以往一样下地活动了。那时物资奇缺，即使最普通的苹果，也很少买或许买不到，记得十分明晰的是，那时父亲经常耐心地为奶奶削苹果皮，一个苹果他会削得皮连着不断，我和弟弟争着抢着吃父亲削下的苹果皮。吸吮着苹果皮，内心的甜美难以形容，似乎是对奶奶的爱，是一种享受，是一种炫耀，我吃奶奶的苹果皮了。如今回想起来，依然备感温馨温暖。

在我们家乡，尽管那时家家户户条件都不太好，但每家几乎都在早餐前会为老人或身体不好的家人做上一碗亲鸡蛋，喝完亲鸡蛋才吃早餐。据说，亲鸡蛋确实有败火的功效，我想关键是鸡蛋在百姓心中认定为高营养食品，而且做亲鸡蛋省时省力。

随着生活条件的改善，人们的习惯也在改变。这些年回老家，似乎母亲没有做过亲鸡蛋，当然随之更换的是加热的鲜牛奶，蒸或煮熟的鸡蛋，也许这样的吃法更营养，当然我感觉还是习惯而已。

习惯来自生活，生活中有劳动人民的无限智慧，每一种食品背后也许就是一段历史、一段往事、一份浓浓的记忆，是一种文化的结晶，里面有科学，有精神，有故事。这些构成了五彩斑斓的世界，构成了丰富多彩的生活。热爱生活，你就尝试着去创造，去享受那些来自民间，来自百姓的食品吧！

不妨试试，做上一碗亲鸡蛋，送给家人一份情……

                          （照片从网上搜来，如有版权纠纷，立即主动撤掉）