三原老黄家

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分类: 吃喝文化---人面桃花相映红 |
都说饭要一口一口吃,咱是上顿没完,紧接着又是吃下顿。新浪最近好象总有问题,害俺的泰国游还没写完,就要及时报道在西安的生活履历了。既来之则安之。
三原县跟西安41公里,从未央高速口出城十多分钟就能到达县城。了解我的朋友都知道,咱是到哪里都是不离吃的人,这次一听友人介绍,急不可耐的性格又发扬出来了。兴致盎然,来到这个“老黄家”。看着牌头不小,加上友人一再推荐,亲自试吃后,果然名不虚传,值得一来。
“老黄家”名声在外,店门口的陕A牌照的车子排排放。果不其然,中华名小吃。店门口,心还没跳动。平静的步入店内,找位就坐。
坐在店里,也没有特别感受。据说饭点儿,是没有位置的,我们到的时间也有1点半多了吧,没具体看时间。就餐的人数也是占满整个大厅。看来这里的生意,相当的火呀!
传说中的千层油饼。城隍庙边的赵家是专业油饼店,据说是清末时就创建了,被列为陕西省非物质文化遗产保护名录。咱这会儿不挂羊头卖狗肉了。还是说回“老黄家”吧。起初听到油饼,以为就是个大饼,结果这油饼那油饼。其特点是丝细层多,形美味香,喧软不腻。伴着配送上来的泡菜,很值得推崇。
泡泡油糕。形似鱼泡。
金钱油饼。用油煎过,香脆可口。
疙瘩面,拌着哨子,汤水,吃起来味道也是一流的。特别是那汤水,酸的很地道。店内自制的豆浆咱是没喝完,这碗汤水,喝了个干净。