随同DEEP杂志的采访组拍摄张北草原天路后回京。

归途中安排午饭，同事建议绕过张家口去宣化。

宣化古城，有丰富的历史文化，小城故事多。

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宣化在清中期以前，都是很有名的军事重镇，在明代的时候和大同一样级别，被称为“宣化府”。张家口那个时候还是小村子。唐代重要的军事家安禄山先生就是在这里屯兵备战的。这是宣化的标志，鼓楼。

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几年不来，鼓楼大街几乎全部被拆掉了。这里是宣化最有名的古街，但是眼下拆得快认不出来了。未来的格局会是怎样的呢？

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这样的车辙，没有几百年是不可能形成的。想当年，多少装满茶叶布匹的马车在这里驶过？

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同行的邱哥坚持带大家再访“兴富源”，这个宣化著名的清真糕点老字号，我们在3年前来采访过。没想到中午员工都下班了，81岁的老爷子居然还在办公室里算账呢！王老爷子说，“我在清点一下中秋节的工作，总结一下嘛。”

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几年不见，王老爷子还是精神矍铄，依然非常健谈！老爷子一下子就能说出DEEP杂志的名号和编辑的姓名，真厉害。

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王老爷子捧出几块月饼非要我们品尝。“这是新品种，五仁的！买不到了。老字号不能停步，我还在琢磨新的品种呢！”

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“看看吧！当年，我就在这里当学徒！那时候这里还有几间平房呢。”王老爷子思维敏捷，而且善于把握市场。

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老爷子自豪地说“看看这些报纸吧！报道我们的。”

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老爷子一生信奉的是，绝对不缺斤短两，绝对要保证真材实料。清者无浊，真则拒伪！

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王老爷子是一位孝子，老母亲百岁后才去世。家族的糕点生意，老爷子说“一个女儿和孙子在帮我干。”五世同堂，让人感叹！

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宣化的老清真寺，在现代化进程中，我们不能缺失历史。没有历史文化的城市，就没有味道。王老爷子的糕点店就寄居在偏殿里。“这老房子呀，得有人住才行。勤打扫，勤收拾才行！”

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我们夸赞老爷子身体好，他说：“我总是远离那些不好的，丑陋的东西。不好的地方我不去，不好的事情我不粘，不好的东西我不吃！”离开时，老爷子非要出门送我们到街上。我们在院子里合影。左起：DEEP杂志美术编辑小齐、采访编辑杜峥、王老爷子、视觉总监邱哥。

生活就是这样，总有一些人，一些事，让你咂摸出滋味来。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a45896b0100xut5.html这是几年前的采访日记。

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