“这个土豆蒸肉，是不是吃出了梅菜扣肉的感觉？”晚餐时，这么问老公。

    “反正很好吃。”老公这么回答。

     最近一段，晚上做饭时，会切半小碗肉丁，里面加点姜末、盐、酱油，调好之后，上面再盖一层土豆条，同其他菜品在锅里蒸上二十分钟，之后再把馒头放到锅里蒸上十分钟，丰盛的晚餐就做好了。

     这样做出的肉，即便不加油，味道也非常鲜美。

     以前，老公每次被宴请之后，就会非常怀念梅菜扣肉，总是念叨有机会要专门买一盘吃，却一直没有成行。

     也从网上查过，梅菜扣肉应该怎么做，但是看过之后觉得太麻烦，便放弃了。

     前些天的一个晚上，忽然有了把肉切成肉丁加上调料，放在锅里蒸熟的想法，怕肉不烂，又在上面盖了一层土豆条，蒸熟后味道异常鲜美。

     最近几天，一有空闲，就会这么做上一小碗，既过了嘴瘾，又不至于吃的太油腻。

     真是想不到，那么复杂的梅菜扣肉，这么简单地就做出来了。

     周日晚上九点多，儿子还没发来视频邀请，虽然猜测一切都正常，但心里就是不安。

     九点四十，终于忍不住发了个微笑的表情，儿子很快就发来了视频邀请，但因为儿子还有事情没忙完，说了几句话就结束了。

     之所以每周一次和儿子视频，作为妈妈，想要知道的只是孩子是否一切安好，知道了就心安了。作为孩子，有事忙就说，彼此不勉强，在对方面前，都轻松自然地做真实的自己，这样的聊天，简单而美好。

     生活中，任何复杂的事情都可以简单做，关键是看我们能不能成就自己的灵感，有没有耐心，知不知足。只要做事有心，大脑中就会涌现出新的创意，进而把复杂的事情变简单，生活也会因此变得更加轻松而美好。