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俩小屁孩说要吃面包,烤了吐司又没吃多少。剩下点儿就拿来烤了吐司布丁。
其实……这么多年玩儿这个,就没做过吐司布丁,原因很简单,基本没剩的,不想折腾O(∩_∩)O~
今天做是因为放了两天的面包,有点干了,试着玩玩这个吧。
材料:
吐司适量,白砂糖10g,鸡蛋1个,牛奶80g,黄油10g+25g,葡萄干适量
制作过程:

1.吐司面包切丁。

2.取适量黄油涂抹到烤盘底部和四周,把切好的面包丁放入烤盘中,容器内放入鸡蛋、牛奶、白砂糖、融化的10g黄油,打匀。
烤箱预热150℃。
把蛋奶液均匀的淋到面包上,让面包丁都浸上蛋奶液,静置待蛋奶液吸收完。

3. 撒上洗净的葡萄干,放入烤箱,150℃,15分钟。

4.隔水融化25g黄油,取出面包布丁,将黄油刷到面包表面,撒上适量白砂糖。入烤箱,此时烤箱设置200℃,6-8分钟后取出。微晾凉一点,即可食用。
小贴士:
1.我不太喜欢太湿口的感觉,所以牛奶加的不太多,喜欢特润口感的童鞋,可以把牛奶总量加到100-120g。
2.刷表面的黄油,根据个人量和容器的宽窄增减,我的容器不大,25g足够刷完表面。
3.不喜欢表面略带酥脆感的话,可以省掉最后刷黄油和烘表面这一步。
4.此配方没有那么精准要求,根据个人的喜好,可增减材料。
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