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吐司布丁--西楼家早餐纪事10

(2016-09-08 14:40:04)
标签:

吐司布丁

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分类: 其他甜点、饮品


吐司布丁--@月满西楼528

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吐司布丁--@月满西楼528

​俩小屁孩说要吃面包,烤了吐司又没吃多少。剩下点儿就拿来烤了吐司布丁。

其实……这么多年玩儿这个,就没做过吐司布丁,原因很简单,基本没剩的,不想折腾O(∩_∩)O~

今天做是因为放了两天的面包,有点干了,试着玩玩这个吧。

材料:

          吐司适量,白砂糖10g,鸡蛋1个,牛奶80g,黄油10g+25g,葡萄干适量

制作过程:

吐司布丁制作1--@月满西楼528

​        1.吐司面包切丁。

吐司布丁制作2--@月满西楼528

​       2.取适量黄油涂抹到烤盘底部和四周,把切好的面包丁放入烤盘中,容器内放入鸡蛋、牛奶、白砂糖、融化的10g黄油,打匀。

         烤箱预热150℃。

        把蛋奶液均匀的淋到面包上,让面包丁都浸上蛋奶液,静置待蛋奶液吸收完。

吐司布丁制作3--@月满西楼528

​        3. 撒上洗净的葡萄干,放入烤箱,150℃,15分钟。

吐司布丁制作4--@月满西楼528

​       4.隔水融化25g黄油,取出面包布丁,将黄油刷到面包表面,撒上适量白砂糖。入烤箱,此时烤箱设置200℃,6-8分钟后取出。微晾凉一点,即可食用。

小贴士:

       1.我不太喜欢太湿口的感觉,所以牛奶加的不太多,喜欢特润口感的童鞋,可以把牛奶总量加到100-120g。

       2.刷表面的黄油,根据个人量和容器的宽窄增减,我的容器不大,25g足够刷完表面。

      3.不喜欢表面略带酥脆感的话,可以省掉最后刷黄油和烘表面这一步。

      4.此配方没有那么精准要求,根据个人的喜好,可增减材料。

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