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       周末在家，从冷冻室翻出一包鱿鱼圈，想着给双宝换换口味，正好。

        以前经常炸虾排，炸鸡柳，其实做法都差不多滴。不过太久没吃鱿鱼，双宝觉得蛮新鲜O(∩_∩)O哈哈~制作的方法都差不多，只是肉肉不同鸟。

材料：

         冷冻鱿鱼圈（超市有售），盐，料酒，黑胡椒，植物油，鸡蛋，面包糠，低筋粉（普通面粉或淀粉也可以）。

准备工作：

      1.鱿鱼洗净，去掉膜，加入盐、黑胡椒和料酒，拌匀，码味半小时。

      2.鸡蛋打散，低筋粉和面包糠分别用容器装好。

制作过程：

把所有的鱿鱼圈粘裹完后一起炸。

160度的油温大概是八成熟，一般家常判断方法是扔个小面团进去，会迅速浮起。

配鱿鱼圈的蘸酱，我个人比较喜欢泰式甜辣酱。大家可以根据个人喜好随意搭配。