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    一看到这个模具就喜欢上了，本来想等着做冰皮月饼，无奈炒豆沙之类的太麻烦，所以干脆先玩巧克力饼干。
    正巧因为工作室筹备中，图个喜庆，干脆来个微博抽奖！这个方子先发出来，2015年5月12日15点之后我就抽奖了哦！抽到的童鞋可以试试！

                 
材料：
    无盐黄油100g，糖粉50g，盐微量，全蛋液25g，低筋粉210g，泡打粉1/4小勺，天然香草精微量。
    可可脂巧克力适量，巧克力锅一个，硅胶巧克力饼干模具一个。
饼干烤制过程：

       
    1、黄油室温软化，将黄油打软后，加入糖粉和盐，打发至略蓬松，变乳白色。
    2、加入蛋液和香草精，用电动打蛋器迅速搅打均匀。
    3、筛入低筋粉、泡打粉，拌匀，成团。
    4、将面团入冰箱冷藏1小时。
    5、烤箱设置180℃预热。将面团擀成约4mm厚，用模具压出形状。
    6.在饼干上用牙签戳几个洞。
    7、入冰箱烤10-12分钟，至饼干表面略带金黄色即可出炉，放晾架上晾凉。（具体视个人烤箱温度情况调节）
巧克力饼干制作过程：

         
    1.隔水融化巧克力，将融化的巧克力挤入模具中。
    2.震平巧克力液，将饼干放入模具中，入冰箱冷冻，一分钟之后取出快速脱模。
注意：
    1.黄油不宜过分打发。

    2.取出时间根据冰箱情况判断，但一定不要冻太久，否则巧克力脱模容易脆。巧克力刚刚凝固脱模最方便。
    3.现在气温升高，巧克力容易化，所以，制作脱模之后的巧克力饼干，最好用密封盒密封后入冰箱冷藏保存，尽快吃完。