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    珍珠在群里帮忙团进口棉花糖，说洮姐每年都做，棉花糖版的牛轧糖好吃的要命，方法也简单。溜溜也说值得一试。

    我当时没在意，因为对棉花糖无感，所以实在是不知道棉花糖做出来的牛轧糖好不好吃。

    属于行动派的饭姐某天下午茶，带了试机版本给我们尝，一吃惊艳，于是在场的人马上吼叫，追加追加，棉花糖加一箱！俺果断说：“两箱，我一个人可以包一箱”谁知到买回来有木后知后觉的“名O”吼叫啊！有备无患
    后来又听说安佳的奶粉特别香，饭姐又帮忙买了几大包。周日下午闲得无聊，将就家里做《充满童趣的绵羊蛋糕--Sheep Cake》剩下的那大半包棉花糖，自己搞了一小锅。吃得停不了口啊！

    包装好了的牛轧糖，好吃与美貌并重，属于内外兼修型

    洮姐的原博文请点击这里进入。
   

材料
    无盐黄油60-100克、白色棉花糖粒300克、奶粉200克、熟花生300克。（配方经过几次试验，黄油量已减至最佳量。）
做法：

    1.花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣。
    2.花生米切成碎粒（不用切的太细，吃起来才香）。
    3.把黄油放入不粘锅，开小火融化。
    4.改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。
    5.奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。
    6.倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀。

    7.将6放入铺好了烤纸的烤盘中，压平整。（烤纸要质量好点的，才不会粘。但是如果是不粘模具，完全不需要油纸）
    8.晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食

用。
    这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。
小贴士：
    1.应选择纯白色，无夹心的棉花糖，切勿选择有色棉花糖，玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道，有色棉花糖看起来色浅，化了之后……那叫一个春天啊。但是品牌，我真没法推荐，至今只用过卡夫和另外一个牌子，卡夫贵，性价不高。另一个牌子我微博发了图的貌似淘宝没有。
    2.一定要用不粘锅，否则，后果不堪设想！没有一般不粘锅的可以使用不粘内胆的电饭煲制作，加热后加入黄油，融化后加入棉花糖，缓慢搅拌至棉花糖融化后改保温，之后按程序继续加料制作！    

    3.奶粉全脂、脱脂都行，按个人喜欢挑选，但是建议用无糖奶粉，因为棉花糖的甜度已经够了。品牌同样请自行选择，我也不知道好与不好。

    4.黄油量，根据自己的棉花糖感觉添加，所以写的60-100g。

    5.成品软硬度目前个人觉得有两个原因：A、不同品牌的棉花糖，成品软硬度会有区别。B如果成品很硬，请注意你的火候，大火使劲烧肯定不行！！！！

    6.质疑手揉会烫的，我没说最烫的时候直接伸手挑战极限！略凉一点点到可以伸手了就行，也可以借助工具，比如木铲之类，我不玩火中取栗，但几百年是用手揉，没问题。

    7.关于保存：咨询了洮姐，洮姐说放2-3个月，冰箱冷藏没问题。我个人建议冷藏放乐扣盒子密封冷藏哦！

    虽如此，我还是建议一次别做太多，现做现吃最好！