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    “冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”，韩愈在《古意》一诗歌中，道尽莲藕的好处。已是秋天，当荷塘的的荷花开败之后，剩下的精髓就是这鲜脆的莲藕了。
    藕可凉拌，可炒食，可炖汤，可做甜品、饮料，不但好吃，对身体也很有益，这些我就不说了。
    在我家双宝入学第一天，我跟他们准备了这道简单的“香菇酿”，里面就添加了切碎的藕粒，吃着脆脆香香的，很有感觉。
材料：
    香菇12个，藕一节，前夹肉150g。玉米油适量，姜8g，鸡蛋一个，大葱白一节，料酒、盐适量，淀粉10g。水淀粉适量。
过程：

准备工作：
    藕去皮，洗净，切成碎粒；前夹肉行去皮，绞碎；香菇洗净去蒂；葱和姜躲成碎末。
    1.所有材料混合，拌匀，静置10分钟，略入味。
    2.将馅料填入香菇。
    3.蒸锅加水，烧开后，将香菇酿放入锅中，蒸几分钟。
    4.炒锅内加少量植物油，烧至8成熟后，用水淀粉勾芡，淋在蒸熟的香菇酿上，撒上葱花，即可。
小贴士：

    家中如果有胡萝卜，可以切碎拌少量进去，既营养，又可以配色。

    关于肉馅的注意事项，可参见博文《教你包抄手--红油抄手(附：让肉馅爽滑细嫩的秘诀)》
后记：
    双宝上学了，我觉得我比他们还累！
    报名那天去妇幼保健院开疫苗接种证明来回跑了4趟。第二天家长会，认真坐了一下午，晚上回来指导他们完成要交的心愿卡、小艺术品。周三他们去学前培训，搞得跟打仗一样……
    周四晚上，我给他们所有的书贴上了姓名条，弄好了课程表；准备好杯子；督促他们自己削好铅笔，整理好书包；姥姥给他们一模一样的书包上缝了姓名……
    周五全家人7点准时起床，吃饭，没想到双宝挺淡定，跟姥爷说：“记得下午4点来接我们哦！”然后气定神闲的走进校门，都没回头看他老妈一眼……这小屁孩，哼！
    前一天烧肉多买了些香菇，晚上给他们蒸香菇酿。没想到俩家伙快乐的回来，在地上作完画上桌，第一句就是：“不想吃米饭了，吃不下！光吃点菜行不行？”

    问他们中午饭吃了多少？说一碗。

    多大碗？比家里大。

    吃的什么？西红柿炒蛋和黄瓜肉片，挺好吃的。

    都吃完了？吃完了，一点没剩！
    看来在老师的监督下，他们吃饭时相当自觉的，结果就是--撑傻了！