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    小时候，爆米花都是做生意的摆在路边，一个黑黑的，像蒸汽机车头那种黑黑的、炮筒一样的玩意。下面生个火，一会真像开炮一样，“砰”的一声巨响---爆米花从此产生了！
    其实我小时候挺怕这种机器的，所以虽然爱爆米花，也躲得远远地，捂住耳朵。后来，俺娘告诉我，这“炮筒”含铅。不准我再吃。从此与爆米花无缘。

    又过了几年，街上有买很洋盘的爆米花的了，一个玻璃柜子，永远晾着橘黄的灯，爆米花也有了奶香味。
    再后来，超市里有了便利包的爆米花，直接拿到微波炉一叮，一包香甜的爆米花就做好了。
    可每次带家里俩少爷去看电影，他们都非要吃爆米花，要知道电影城里的大包家庭装，虽然跟来一桶似的那么大，但是价格也是不菲滴！
    从食品危机到钱包危机，还是自己爆米花划算啊！
    感谢@稀饭包包 姐姐，不但帮我们买了爆米花的玉米，还科研了最简单，最好吃的办法，教给我们。@水灵tong @兴爱雪等姐妹早就按讷不住开始动手了。就我分到了玉米懒啊……一直拖到这周一，带儿子去看《冰川时代4》，猛然想到影城的爆米花价格，俺还是赶紧动手做吧。
    再次感谢我们的好后勤 @稀饭包包 姐。

前期提示：
    1.饭姐是爆米花爆了第一颗开始加糖，个人感觉我速度不够快，还没加完糖，米花们就迫不及待的大爆炸，害我的小手烫了个泡，所以我是先加糖滴！具体看做法和最后的注意事项。
    2.尽量选择重量轻的锅，锅盖最好是玻璃的，方便检视。第一个锅子太重，我摇晃锅子的时候不小心盖子摇开个缝，一颗玉米蹦出来，手上第二个泡诞生！所以不要太相信自己的爪力。
    3.不要迷信黄油，动物油脂可以适量摄入，但是不要过多摄入。植物油爆出来的焦糖爆米花，一样好吃！
材料：
     爆米花专用小玉米2把（约55g）、玉米油适量、白砂糖3大量勺冒尖（约45-55g）。

爆米花玉米是这样滴：小小的，尖尖的，挺可爱。俺娘说，有的大型超市也有卖的。

过程：

    1.将玉米放入锅中。
    2.倒入植物油，基本没过玉米。
    3.开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。
    4.准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。
    5.改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖！
    6.时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。
    7.马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。
    之后不准备马上吃的，可放入密封盒中，密封，常温保存。
注意事项：
    1.请选择比较轻的，有锅盖的锅子（最好是玻璃盖子的）。我用的是约24cm的平底锅。
    2.一次性不要加入太多玉米，怕爆的不够均匀，浪费玉米籽了。
    3.摇晃锅子是为了玉米粒均匀受热，并且均匀粘裹上糖和油，也不至于爆糊。
    4.玉米没有爆完之前，千万不要好奇开锅，以防烫伤。
    5.每一锅都会有极少的玉米爆不开，很正常，无需纠结。如果数量太多，可能就是受热不够的原因了。
    两把玉米粒，爆好之后有多少？看下面这幅图：乐扣的818盒子，容量1.9L的，装了这么多。玉米7元一斤。我一共爆了两锅，都这个量，两大饭盒，实惠吧？

比电影院的实惠不说还放心！