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    首先说明，人家是蛋糕球蛋糕球，表面有巧克力的蛋糕球！O(∩_∩)O哈哈~

    一年一度的情人节又到了，想来想去还是准备做个什么！不过近段时间懒，用个小蛋糕哄哄我家的三个男人不过估计最后吃的最多的就是那俩小爷们！
    如果你认为是费列罗，那就上当了，要看费列罗做法，参见我去年博文《最好情人节的礼物--自制费列罗 Ferraro Rocher！》（点击题目即可）

    咦，突然想起2009年的2月13日，我的烤箱进门呢！O(∩_∩)O哈哈~祝我烘焙三周年快乐！美丽，开心……所有一切美好的词语自己倒给自己，送给别人的祝贺都那么好，给自己千万别吝啬！

    阳光照在窗台上，透过盘子，显出斑驳的光点……好温暖的感觉！

    来看看做法！

材料：
    自制巧克力戚风1个约100g，黄油20g，动物淡奶油40g，白砂糖4g，朗姆酒5g，榛子碎20g。57%黑巧克力150g。
过程：

    1.巧克力戚风蛋糕，用搅拌机，打成碎屑。
    2.黄油隔水融化后倒入1中。
    3.依次倒入朗姆酒、打发的动物淡奶油（40g+4g白砂糖）、加入榛子碎。
    4.拌匀后捏成8g左右的小球。
    5.隔水融化黑巧克力，将4中的小蛋糕球放入4中裹上融化的巧克力。
    6.将巧克力球放入装有烤榛子碎的碗中，滚动沾上烤榛子碎。
    放入盘中至巧克力凝固即可食用！
小贴士：
     1.此方法在制作过程中没有添加糖，所以在烤蛋糕的时候，可以适当增加点糖量！

     2.打发淡奶油的量根据湿度决定，可自行增减。