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    首先要感谢风雨姐姐倾囊相授她的独门秘诀！
    话说某次烧烤大会，我缺席，风雨姐姐带了她的秘制糖醋排骨，大家都说好吃！没吃到的我深感遗憾！
    上次聚会，风雨姐给我说，秘诀就是：不用油不用水！我当时就懵了！我娘教我做的传统糖醋排骨味道灰常好，但绝对传统，先要用油爆的呢！
    结果风雨姐给我透露之后，果然简单！而且根本不用考虑烧排骨的时候水会不会加太多？会不会加太少，而后中途又添加？一切因为风雨姐姐的方子和俺钟爱的铸铁锅迎刃而解！无油香吗？好吃吗？先看图，O(∩_∩)O哈哈~上桌就抢光了，你说呢？

    这个排骨的秘诀就是，调酱汁的比例！以一斤排骨为例，用家庭常用的瓷汤勺---料酒：生抽：白砂糖：醋=1:2:3:4！也就是焯水后的排骨重量，为一斤，料酒1勺，生抽2勺，糖3勺，醋4勺；糖和醋的比例可以对换，或者以各人喜欢的口味把糖和醋的量略微调整一下，即可！
啰嗦一句：
    1勺=15g