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    星期天……总是想偷懒，可是大人可以简单，不忍心双宝跟我们随便。于是想了个比简单的炒饭+肉菜和素菜。在冰箱里翻来翻去，翻出来俩鸡腿！O(∩_∩)O哈哈~，这就好办了！卤鸡腿嘛，只需要煮啊煮，O(∩_∩)O~
    （炒饭做法参见：扬州炒饭，卤水炒制参见：干锅兔头）
卤鸡腿材料：
    鸡腿2个，生姜1块，老卤水，白砂糖，植物油，香料，盐适量
过程：

     1.锅内加入拍破的姜1块，烧开后下鸡腿，焯去血水；
    2.小锅内倒入老卤水，小火慢慢化开；
    3.在化卤水的同时，根据水量可以开始炒糖（具体卤水炒制参见：干锅兔头）
    4.加入适量的盐和水，将混合好的卤水烧开；
    5.下鸡腿卤至入味，即可起锅。