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    家里俩小子超级喜欢两样东西：1、奶油；2、巧克力，我还真是纳闷了，为什么对这玩意那么感兴趣呢？
    这不，强烈要求巧克力蛋糕！
    虽然小朋友不能多吃巧克力，偶尔吃一点也没什么的啦！

    突然想起小时候，那时候家里条件不好。妈妈住院，爸爸每天上了班就是陪妈妈，我有一次跟他说，放学路上有个糖果店，有种上海的巧克力，于是每隔一段时间，省吃俭用的爸爸会买一小块放到我的书包里……
    很喜欢紫色纸的包装，上面有只小狐狸，每次只吃一点点，又放好，一块要吃好几天，吃完了的纸还存起来，夹在书里，平平整整的……如今这些包装纸只留存于我的记忆中，可是它在我的心目中占有很重要的地位，因为，那是爸爸买的！
材料：
    鸡蛋3个，低筋粉60g，砂糖30g，玉米油40g，牛奶40g，黑巧克力30g，白醋少许，盐少许，18cm贝印模1个或6寸圆形蛋糕模1个。 
过程:
    1、盆内倒入牛奶，隔水加热，加入切碎的黑巧克力，搅拌至溶化，取出，晾凉备用；
    2、在一中加入玉米油，搅拌均匀；
    3、鸡蛋蛋黄蛋白分离，在2中加入蛋黄，使劲搅打，混合均匀；
    4、加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊；
    5、蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡；
    6、打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。
    烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟

小贴士：如果觉得面糊太干，可再添加10g牛奶！