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我们想要卡梅拉--小鸡蛋糕(初试总统奶油)

(2010-06-09 23:39:14)
标签:

蛋糕

裱花

奶油

小鸡

卡梅拉

分类: 裱花蛋糕、慕斯

    *本人博客图文,全属本人原创,未经本人同意不得转载!*

    这个蛋糕是我一直想山寨的,我们想要卡梅拉--小鸡蛋糕(初试总统奶油)第一次看到这个图就忘不了,却一直懒于动手。
    直到上周末,我家迷上卡梅拉的故事的小子们说:“给我们做个卡梅拉吧,妈妈?”才又想起这个造型!

    我们想要卡梅拉--小鸡蛋糕(初试总统奶油)


看看人家那眼神,销魂的!整的我家双宝瞅着她捂着嘴巴直乐!

    我们想要卡梅拉--小鸡蛋糕(初试总统奶油)

材料:
    6寸戚风蛋糕胚一个、水果适量、总统淡奶油200g、砂糖20g、椰蓉适量
过程:(戚风蛋糕做法请参见以前蛋糕,我就不再重复了)
    1、将戚风蛋糕横剖成3片;当季水果,切小粒,备用;
    2、用直径5cm的圆切模切出8片蛋糕,用直径7cm的圆切模切出2片蛋糕;
    3、将冷藏的淡奶油取出,加入20g砂糖打发;
    4、将一片蛋糕,抹上奶油,加上一层水果粒,放上另一片,用淡奶油在表面抹平成型;
    5、在抹好的蛋糕表面洒满椰蓉;
    6、用烘焙巧克力豆做眼睛,再插上一片南瓜子做嘴巴。
    一只小鸡就完成了!
    用5cm蛋糕片的是小小鸡,用7cm蛋糕片的是那只鸡妈妈。(没什么技术含量,所以我就懒得拍过程了)


所谓人要衣装,没有加上皇冠插牌之前的小鸡,总是觉得单调。

 

    我们想要卡梅拉--小鸡蛋糕(初试总统奶油)

另外,今天终于开了我的总统奶油,说说感觉吧:

     我们想要卡梅拉--小鸡蛋糕(初试总统奶油)

    上次吃饭的时候,食库库给我说,总统奶油的膻味没那么重,于是我风风火火的买了,放冰箱里就扔了近一个月没动手。
用完后感觉:打发很迅速,但是打发后的蓬松度没有雀巢和安佳多,因此如果是用来裱大蛋糕估计用量会大一点点。
    用于抹平是有点软,估计裱花塑形有点难度,下次试试看啰!
口感:的确膻味没那么重,更香,入口即化,有点冰淇淋的感觉。

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