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    这是送给父亲的生日蛋糕！
    一个多月前，为了父亲的生日，我想了好多，本来准备翻糖，可是尝试了棉花糖版的翻糖花，那味道实在不能接受。
    等到了爸爸生日那天，正好老公的姨妈从远方来成都玩，我赶着去订餐，慕斯冷藏在冰箱里来不及装饰，也不好意思带去吃饭，我爸不喜欢张扬，说人家知道了要赶礼。
    晚饭后赶紧回家装饰，也就只好将就家里的水果堆上去了事，爸爸很高兴，不过最兴奋的还是我家俩小子。
    祝我伟大的父亲大人身体健康，长命百岁，开开心心！

材料：原味戚风蛋糕体2块（戚风用的8寸的量，具体做法可参见以前的博文）
    椰浆150克，砂糖70克，吉士丁片3片，安佳奶油300克，香草精、朗姆酒适量。18cm方形蛋糕模具一个。
表面装饰：安佳奶油裱花，自己喜欢的水果切片摆放。
过程：
    1、吉士丁片用冷水泡软捞出，锅内倒入椰浆，加入泡软的吉士丁片，搅拌至吉士丁片融化与椰浆混合均匀，晾凉备用；
    2、奶油分2次加入砂糖打至6-7成发（微微流动状态），将1中的混合物加入拌匀。   
    3、加入适量的香草精和朗姆酒；（也可不加） 
    4、模具中放入一片戚风蛋糕，倒入一半的慕斯，再放一块戚风蛋糕，倒入剩下的慕斯，封好保鲜膜，入冰箱冷藏4小时以上。
    5、4小时后，取适量安佳淡奶油打发，裱花，加适量水果切片摆放即可。

烛光效果：

    这是第一次用戚风方形不沾活底模烤蛋糕，阿贝想看看效果，就是这样的哦！O(∩_∩)O~开裂了……

    这个模具不太高，所以只能铺两层慕斯，所以不见得太实用……用作烤蛋糕裱花还行！