这个蛋糕是味老公的生日准备的，构思了很久，都不知道做什么好。最后选定了巧克力淋面。
    我们结婚之后，经历了很多事情，同甘共苦快8年了，常常觉得：生活就如这香醇的半甜巧克力一般，口感略苦，但苦味过后的微甜，令人回味无穷，唇齿留香……

   
材料：
    巧克力戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋粉60g，砂糖30g，玉米油40g，牛奶40g，半甜巧克力20g，白醋少许，盐少许，6寸圆形蛋糕模1个。
    巧克力酱夹馅：半甜巧克力50g，牛奶45g；
    巧克力淋面：半甜巧克力70g，牛奶35g，淡奶油35g，无盐黄油10g。
过程：
A.巧克力戚风：
    1、盆内倒入牛奶，隔水加热，加入切碎的半甜巧克力，搅拌至溶化，取出，晾凉备用；
    2、在一中加入玉米油，搅拌均匀；
    3、鸡蛋蛋黄蛋白分离，在2中加入蛋黄，使劲搅打，混合均匀；
    4、加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊；
    5、蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡；
    6、打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。
    烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟
B.巧克力夹馅：
    牛奶加入1/3根香草夹，隔水加热，离火，盖上盖子闷2-3分钟，让香草味闷入牛奶；再次放入锅中隔水加热，放入入半甜巧克力碎，完全溶化后起锅，冷却备用。
C.巧克力淋面：
    1、将牛奶、淡奶油倒入盆中，隔水加热；
    2、加入切碎的半甜巧克力，搅拌至完全融化后，起锅；
    3、晾至50度时淋面。
    最后，将蛋糕胚从中间剖开，均匀的抹上B，吧另一片放上去，然后用巧克力淋面，放入冰箱冷藏半小时后，取出装饰表面，再继续冷藏至少2小时。

                            不知道他许的什么愿？
后记：
    感谢香兰！
    在决定戚风蛋糕胚的时候，我在普通戚风和可可戚风之间犹豫，因为普通戚风做胚，口感和视觉效果肯定不如可可的。可是可可粉做的蛋糕，我用过很多人的方子，都觉得干，不如普通的细腻，香软。
    香兰建议我用巧克力做，给我建议20克，于是我就这样做了，结果蛋糕烤出来超高啊，冒出了模具。而且口感又香又软，好吃极了！