自贡人没有不知道蜀江春的。这家川菜馆1989年就开始营业了。小时候最深的印象是，那里的菜量大，价格适中，请客很划算。
    自贡菜被称作盐帮菜（又称小河帮川菜），是川菜的三大流派之一，特点是味型多样、麻辣柔和、味鲜韵长等特点。而蜀江春又是其中的代表。

    当然，如果去了蜀江春，不吃他家的包子，那就太可惜了。以前，在自贡总店那边吃，包子是不单卖的，按人头一人只卖一个，要单买还要找熟人。后来，我们每年回自贡都要去好园分店买包子。

    今天路过清江东路，买了6个回家（1元1个），这里是随便买，跟小妹儿摆了几句，家乡人，感觉就是亲切!

    回家吃了，还是家乡的味道，只是以前包子的馅是全肉的（肥肉），肥而不腻，略带甜味，馅带酱色，回味悠长。从不喜欢肥肉的我，一直爱吃他家的大包子。

    今天买的包子里多了笋子和胡萝卜粒，更营养了！