一直喜欢吃虾饺，记得2年前，我还不知道，那薄如水晶的面皮是怎么做成的。今天我终于自己尝试了一次，我把材料全部准备完后，妈妈擀面，爸爸和我造型，俩小家伙在旁边捣乱，就差老公拍照了。

     味道非常好，我想这就是幸福的味道！

     花边饺子

材料：
馅料：鲜虾120g，肉泥50g，玉米+胡萝卜60g,香油适量，盐适量

     
面皮：澄面150g，生粉40g（生粉只剩那么多了），玉米淀粉20g，水220ml（我觉得少了点，可能240-260差不多），色拉油（1.5大匙），盐1/2小匙

过程
馅料：
    1、水果玉米粒放入蒸锅中，隔水蒸5分钟。
    2、红萝卜切碎备用
    3、虾用刀背剁成茸
    4、将123+肉泥混合，加入淀粉、盐、香油、适量的水搅拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
面皮：
    1、将水和盐混合烧开，关火
    2、所有粉类倒入开水中，搅拌成雪花状。
    3、盖上锅盖。闷十分钟。
    4、加入色拉油。揉面至表面光滑，盖上保鲜膜静置10分钟。
    5、将面团搓成长条，切成20g左右的小块，擀成薄皮（这个面很Q，尽量擀薄点）。
    之后就包馅造型，随心所欲。

    蒸锅里加入水，烧开后把蒸隔刷上油，放入虾饺，中火蒸10分钟，起锅，在虾饺表面刷一层油，装盘。

     小笼包造型

     烧麦造型

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