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宝葫芦的秘密----红肠奶油卷

(2009-03-28 20:45:44)
标签:

成都

烘焙

面包

红肠

奶油

美食

自制

diy

分类: 图说面包

    宝葫芦的秘密----红肠奶油卷

 

    群里的小鱼TX看了图说:呀,宝葫芦的秘密,所以我就给它们这个名字了,好像还蛮适合的,O(∩_∩)O哈哈~

    材料、和面以及分割的方法 参见 

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100ctah.html

 

    分割好面团后安下图造型:

    宝葫芦的秘密----红肠奶油卷

    1、把分割好的面揉成小团,用拇指从中间抠开

    2、形成一个面包圈样子,用剪刀剪断

    3、搓成长条形

    4、在红肠上缠绕,开头和最后一定要捏牢

    

    以上步骤完成后,进行2次发酵

    发酵好后,刷上蛋液。

    烤箱180度预热,中层,上下火,10分钟。

   发酵方法 参见http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100co5b.html

 

    看看切面:

    宝葫芦的秘密----红肠奶油卷

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